Montifaud VS
Montifaud VS
Merk: Château Montifaud
Soort: V.S (Very Special)
Streek/Herkomst: 100% Petite Champagne
Leeftijd: 4 tot 5 jaar oud waarvan de eerste 8 maanden op nieuw eiken.
Hier kan lekker gediscussieerd worden over de Montifaud VS.
>> De Montifaud VS op Cognac Review
Persoonlijk vind ik dit een van de betere VS Cognacs op de markt, ook in vergelijking tot de Remy Martin VS, die ook met Petite Champagne gemaakt is, is deze een stuk zachter.
Wat vinden jullie ervan?
"If drinking Cognac is not allowed in heaven, then I shall not go.
Re: Montifaud VS
Ik heb gisteren ook deze fles geopend; helaas viel hij me wat tegen; zeker in vergelijking met wat ik in de winkel geproefd heb.
Ik rook en proefde wel wat fruit (vooral appel) en wat eiken, maar verder niet erg veel.
Wat mij vooral opviel was de scherpe alcohol nasmaak die wat brandde in mijn keel.
Nu heb ik begrepen dat een cognac zich nog kan ontwikkelen (zachter worden) als de fles eenmaal geopend is, maar ik ben wel benieuwd hoe lang zoiets zou duren.
Het lijkt mij namelijk dat, wanneer de kurk erop zit, de situatie hetzelfde is als bij een ongeopende fles.
Ik rook en proefde wel wat fruit (vooral appel) en wat eiken, maar verder niet erg veel.
Wat mij vooral opviel was de scherpe alcohol nasmaak die wat brandde in mijn keel.
Nu heb ik begrepen dat een cognac zich nog kan ontwikkelen (zachter worden) als de fles eenmaal geopend is, maar ik ben wel benieuwd hoe lang zoiets zou duren.
Het lijkt mij namelijk dat, wanneer de kurk erop zit, de situatie hetzelfde is als bij een ongeopende fles.
- Hans
- Cognac Connaisseur
- Berichten: 2634
- Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
- Locatie: Alphen aan den Rijn
Re: Montifaud VS
Van ontwikkelen en zachter worden is geen sprake bij een geopende fles, wel van vermindering van de kwaliteit. Zie voor meer info dit artikel op Cognac ReviewThomas schreef:Nu heb ik begrepen dat een cognac zich nog kan ontwikkelen (zachter worden) als de fles eenmaal geopend is, maar ik ben wel benieuwd hoe lang zoiets zou duren.
Het lijkt mij namelijk dat, wanneer de kurk erop zit, de situatie hetzelfde is als bij een ongeopende fles.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Re: Montifaud VS
Ik heb hier een iets andere kijk op.
Hij kan zeker wel veranderen van smaak. In het algemeen gesproken zal hij inderdaad minder van kwaliteit worden. Toch heb ik ook wel eens gemerkt dat hij na een paar weken wat aangenamer kan worden, ook al zijn dan misschien wat van de fijnere nuances verdwenen.
Als hij nog langer open blijft (meerdere maanden) wordt hij duidelijk wat minder.
Hij kan zeker wel veranderen van smaak. In het algemeen gesproken zal hij inderdaad minder van kwaliteit worden. Toch heb ik ook wel eens gemerkt dat hij na een paar weken wat aangenamer kan worden, ook al zijn dan misschien wat van de fijnere nuances verdwenen.
Als hij nog langer open blijft (meerdere maanden) wordt hij duidelijk wat minder.
- Hans
- Cognac Connaisseur
- Berichten: 2634
- Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
- Locatie: Alphen aan den Rijn
Re: Montifaud VS
Bedoel je wellicht, dat een VS zijn scherpte wat verliest?Ton schreef:Toch heb ik ook wel eens gemerkt dat hij na een paar weken wat aangenamer kan worden, ook al zijn dan misschien wat van de fijnere nuances verdwenen.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Re: Montifaud VS
Tja, als je het zo vraagt.... Ik heb geen enkele ervaring met VS cognacs.
Ik bedoelde meer in het algemeen. Mijn ervaring is dat de smaak van een open fles in de loop van de tijd veranderen kan.
Ik bedoelde meer in het algemeen. Mijn ervaring is dat de smaak van een open fles in de loop van de tijd veranderen kan.
- Hans
- Cognac Connaisseur
- Berichten: 2634
- Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
- Locatie: Alphen aan den Rijn
Re: Montifaud VS
Ik ook niet. Na jaren VSOP koop ik alleen nog XO met af en toe een verdwaalde VSOPTon schreef:Ik heb geen enkele ervaring met VS cognacs.
Ik denk dat we hetzelfde bedoelen, met wat andere woordenTon schreef:Mijn ervaring is dat de smaak van een open fles in de loop van de tijd veranderen kan.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)
Beschreven cognacs
Cognac boeken
Re: Montifaud VS
Twee weken geleden praatte ik over een zeer scherpe ervaring met deze cognac.
Zojuist heb ik hem weer geprobeerd en hij is, zoals ik al hoopte, veel zachter geworden.
Ik proef nu meer hout en wat caramel; die scherpe en verlammende geur is gelukkig weg!
Zojuist heb ik hem weer geprobeerd en hij is, zoals ik al hoopte, veel zachter geworden.
Ik proef nu meer hout en wat caramel; die scherpe en verlammende geur is gelukkig weg!