Vieille Réserve - proefnotitie
Geplaatst: di 05 mei 2015, 11:45
Na ruim een jaar in de kast, deze fles maar eens geopend om te onderwerpen aan een onderzoek. Voor informatie over deze bouilleur de cru, zie hier.
Tim en ik komen tot het volgende:
De kleur: Helder oker
De geur: Frisse bloemige geur. Viooltjes, oranjebloesem, licht ceder.
De smaak: Prettige, warme, kruidige en houtige smaak. Mossig, aards, lichte rancio, later champignons.
De na-smaak: Passend bij een ongeveer 20 jaar oude Grande Champagne
Leeftijd: Onbekend, in ieder geval minimaal 6 jaar gerijpt als Vieille Réserve. Wij schatten de leeftijd op zo’n 20 jaar.
De herkomst: Grande Champagne
Prijs en prijs/kwaliteit verhouding zijn niet relevant. Deze variant is niet meer te koop en voor het bedrag dat ik ervoor betaald heb, zou ik wel een paar doosjes willen hebben
Lekkere Grande Champagne van gemiddelde XO-kwaliteit. Makkelijke cognac, doordrinker (maar helaas, ik had maar één fles en die is nu op)
- BreuilFles.jpg (31.57 KiB) 2865 keer bekeken
- BreuilEtiket.jpg (56.9 KiB) 2865 keer bekeken
De kleur: Helder oker
De geur: Frisse bloemige geur. Viooltjes, oranjebloesem, licht ceder.
De smaak: Prettige, warme, kruidige en houtige smaak. Mossig, aards, lichte rancio, later champignons.
De na-smaak: Passend bij een ongeveer 20 jaar oude Grande Champagne
Leeftijd: Onbekend, in ieder geval minimaal 6 jaar gerijpt als Vieille Réserve. Wij schatten de leeftijd op zo’n 20 jaar.
De herkomst: Grande Champagne
Prijs en prijs/kwaliteit verhouding zijn niet relevant. Deze variant is niet meer te koop en voor het bedrag dat ik ervoor betaald heb, zou ik wel een paar doosjes willen hebben
Lekkere Grande Champagne van gemiddelde XO-kwaliteit. Makkelijke cognac, doordrinker (maar helaas, ik had maar één fles en die is nu op)