Chateau Montifaud Grande Champagne 10 YO

[Ton]

Vraagje over deze 10 jaar oude Grande Champagne: weet iemand van welke druiven deze is gemaakt. Hij smaakt zeker afwijkend van de meeste grande champagnes en ik vraag me af of dat door de druivensoort komt. Hij doet denken aan Folle Blanche, maar ik ben niet zeker.
Bij de website zie ik geen email-adres staan om deze vraag te stellen. Ik kan natuurlijk bellen, maar misschien weet iemand het gewoon?

[Roland]

Vraagje over deze 10 jaar oude Grande Champagne: weet iemand van welke druiven deze is gemaakt. Hij smaakt zeker afwijkend van de meeste grande champagnes en ik vraag me af of dat door de druivensoort komt. Hij doet denken aan Folle Blanche, maar ik ben niet zeker.
Bij de website zie ik geen email-adres staan om deze vraag te stellen. Ik kan natuurlijk bellen, maar misschien weet iemand het gewoon?

wijziging :

Op de site van Montifaud :
http://www.chateau-montifaud.com/ => savoir faire :

Les cépages colombard et folle blanche sont vendangés en premier, suivi de l’ugni-blanc.

(Vrije vertaling : Colombard en Folle Blanche worden eerst geplukt, daarna de Ugni Blanc.)

Mvg,
RolanD

[Roland]

Vraagje over deze 10 jaar oude Grande Champagne: weet iemand van welke druiven deze is gemaakt. Hij smaakt zeker afwijkend van de meeste grande champagnes en ik vraag me af of dat door de druivensoort komt. Hij doet denken aan Folle Blanche, maar ik ben niet zeker.
Bij de website zie ik geen email-adres staan om deze vraag te stellen. Ik kan natuurlijk bellen, maar misschien weet iemand het gewoon?

contact@chateau-montifaud.com

mvg,
RolanD

[Ton]

Bedankt. Ik heb hem nergens kunnen vinden, maar heb de vraag nu in een email aan Montifaud gesteld.

[Jurrien]

Van Wees in Amerfoort is de importeur.

[Ton]

Ik kreeg vandaag antwoord van Laurent Vallet zelf:

Dear Sir,

We thank you very much for your interest in our Cognac.
Our grape varieties are mostly Ugni Blanc and a very small quantity of Folle Blanche. But the thing which is very important is that we sell our production so we control each step of the cognac making process. We have a very good terroir with lot of chalk in the soil. This chalk gives cognac with lot of floral and fruity tastes. We process makes also our Cognac very smooth and round : we distill with the lees (of the wine), avoid too much wood, be very careful at each step, ….
If you could, we will be in Holland in October the 3rd, 4th and 5th. We will do presentations for our importer in Amersfoort. He organizes the “Pot Still Festival”. We explain how we work to private and professional customers. You could find on internet. The ticket is 30€.

Tank you again and I hope that I answered the question but it is better when you could see pictures. You could also have a look at our web-site : www.chateau-montifaud.com

Cordialement/Best regards,
Laurent Vallet
Cognac Château Montifaud

Voor geïnteresseerden: hij is dus 3-4-5 oktober in Amersfoort (bij Van Wees neem ik aan). Helaas ben ik dan zelf ik Italië, ook niet verkeerd natuurlijk. Maar anders zou ik daar wel heen zijn gegaan.

[Hans]

Voor geïnteresseerden: hij is dus 3-4-5 oktober in Amersfoort (bij Van Wees neem ik aan).

Voor meer informatie: http://www.potstillfestival.com/