Denis-Mounié - VSOP

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 2634
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Denis-Mounié - VSOP

Bericht door Hans »

Deze cognac werd geproefd op de 15e forumproeverij:
Ton schreef:Denis-Mounié VSOP
Als toetje had Emile voor ons nog een oude fles VSOP uit de 60-70er jaren. In die tijd hadden ze er weinig moeite mee om een cognac twintig of meer jaren te laten rijpen en deze dan gewoon VSOP te noemen. Het merk is in de 90er jaren door Hine gekocht, die zelf daarna ook meermalen van eigenaar is veranderd. Het is niet helemaal duidelijk wie op dit moment de eigenaarsrechten van het merk heeft (kandidaten zijn Hennessy en Nicolas).
Deze grande champagne cognac had mooie warme smaken, maar duidelijk anders dan de huidige grande champagnes. Deze verschillen komen zeer waarschijnlijk door gewijzigde productiemethoden, waarbij je kan denken aan andere bestrijdingsmiddelen, andere gist-soorten en wijzigingen in het distillatieproces.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Beschreven cognacs
Cognac boeken
Plaats reactie

Terug naar “Denis-Mounié”