Ton schreef: Die ervaring heb ik ook. Vaak ontplooit de cognac zich pas goed nadat er enkele glazen uit zijn.

Christine schreef:Maxime Trijol Fins Bois 1970

Very close
Volgens mij ook een erg goede fins bois.
Ik ben erg benieuwd naar je bevindingen, ook van die andere twee.

Ja, soms open ik fles en wacht paar weken voor ik eerste glas drink, is echt een wezenlijk verschil. Het glas van gisteren was eerst enkel alcohol in de neus en de mond. Later iets beter. Deze avond nog eens geproefd en dit was al veel beter. Binnenkort waag ik me aan eerste beschrijving.
Ga de Maxime Trijol zeker proberen, heb er nog een paar op oog van hen.

Roland schreef: We zouden hier op het forum, een topic moeten openen, en deze websites vermelden. Altijd handig.

Ja, zou zeker handig zijn. Nu heb ik soms al de gewoonte eerst te informeren. Hier ging het over The Grape NV. Ze hebben zich wel verontschuldigd en dag later stond geld terug op de rekening.

Van de gelegenheid gebruik gemaakt en ook deze aangekocht. Maxime Trijol Fins bois 1975, Maxime Trijol Grand Champagne 150 the Anniversary (50cl) en
Maxime Trijol Grande Champagne Ancestral (20cl).

Toe maar, heb je de lotto gewonnen?
Die 1975 fins bois, is dat misschien diezelfde fles waar 1970 op staat bij Cognacnet? Of heb je hem daar niet vandaan?
Ik heb overigens wel erg goede herinneringen aan de fins bois 1970 (ik gaf hem een 9 uit 10).

Ton schreef:Toe maar, heb je de lotto gewonnen?
Die 1975 fins bois, is dat misschien diezelfde fles waar 1970 op staat bij Cognacnet? Of heb je hem daar niet vandaan?
Ik heb overigens wel erg goede herinneringen aan de fins bois 1970 (ik gaf hem een 9 uit 10).

En toch.... ik blijf die "vintages" duur vinden.
Een GC van 40 jaar oud, betaal je bij een klein huis, minder dan € 100.
De Raymond Desse Héritage, de winnaar van de vorige proeverij, kwam € 60.

De vintages van Delamain, Lhéraud... vind je niet onder de € 300.

Voor de cognachuizen een "gouden koe, een godsgeschenk".
En... toch blijven ze goedkoper dan whisky.

Ton schreef:Toe maar, heb je de lotto gewonnen?

Nee, was maar waar, kon ik me eens helemaal laten gaan Heb inhaalbeweging te maken. Paar jaar niks aangekocht. Ben ook eens aan het werken aan verlanglijstje.

Ton schreef:Die 1975 fins bois, is dat misschien diezelfde fles waar 1970 op staat bij Cognacnet? Of heb je hem daar niet vandaan?
Ik heb overigens wel erg goede herinneringen aan de fins bois 1970 (ik gaf hem een 9 uit 10).

Nee, de Maxime Trijol komen allemaal van bij Cognac Shop te Hoboken.

Roland schreef:En toch.... ik blijf die "vintages" duur vinden.

Ja en nee. Er is meer administratie en kost voor het cognachuis. Bij een vintage weet je beter wat in de cognac zit. Met blenden kan je veel. Bij wijnen wordt er helemaal niet geblend. Champagne geef ik ook voorkeur aan vintage. Vind een vintage een meer individuele expressie.

Roland schreef:Een GC van 40 jaar oud, betaal je bij een klein huis, minder dan € 100.
De Raymond Desse Héritage, de winnaar van de vorige proeverij, kwam € 60.

Is een discussie die je ook bij wijn, whisky, champagne, rum...vindt.

Roland schreef:De vintages van Delamain, Lhéraud... vind je niet onder de € 300.

Vergeleken bij wijn, champagne...best niet duur.

Roland schreef:Voor de cognachuizen een "gouden koe, een godsgeschenk".
En... toch blijven ze goedkoper dan whisky.

Voor het werk en de zorg vind ik de prijs gerechtvaardigd. Inderdaad, bij whisky's veel extremere prijzen.

Christine schreef:

Roland schreef:En toch.... ik blijf die "vintages" duur vinden.

Ja en nee. Er is meer administratie en kost voor het cognachuis. Bij een vintage weet je beter wat in de cognac zit. Met blenden kan je veel. Bij wijnen wordt er helemaal niet geblend. Champagne geef ik ook voorkeur aan vintage. Vind een vintage een meer individuele expressie.
Voor het werk en de zorg vind ik de prijs gerechtvaardigd. Inderdaad, bij whisky's veel extremere prijzen.

Het verschil tussen verschillende cognachuizen blijft toch zeer groot.

Neem nu 1977.
Château de Montifaud PC vind je onder de € 150.
http://www.whiskyworld.nl/prices/pdf/montifaud.pdf

Voor een Lheraud of Delamain betaal je meer dan het dubbele.

Je hebt dan wel een houten doosje ipv. een kartonnen doosje,
maar dat kan voor mij het prijsverschil niet verantwoorden.

mvg,
RolanD

Roland schreef:Het verschil tussen verschillende cognachuizen blijft toch zeer groot.

Neem nu 1977.
Château de Montifaud PC vind je onder de € 150.
http://www.whiskyworld.nl/prices/pdf/montifaud.pdf

Voor een Lheraud of Delamain betaal je meer dan het dubbele.

Je hebt dan wel een houten doosje ipv. een kartonnen doosje,
maar dat kan voor mij het prijsverschil niet verantwoorden.

mvg,
RolanD

Ik weet niet of er verschil is in terroir, ouderdom stokken, etc... Bepaald merk zal wel duurder zijn dan het andere. Verder vind ik een vintage voor mezelf makkelijker te verantwoorden qua prijs dan de meeste duurdere blends waar dikwijls geen ouderdom kan gegeven worden en totaal geen info is over samenstelling van de blend.

Vandaag nog een mooie kunnen aankopen. Lhéraud Grande Champagne 1969 (bottled 2015).