Revue des Vins de France schreef:« Audry : petite Maison méconnue. Sa Très Ancienne Grande Champagne atteint au sublime ».
Audry schreef:La Très Ancienne Grande Champagne Réserve Arisitide.
Grande Champagne mise en bouteille au sortir du fût, à 50% vol. après 5 décennies de vieillissement. Un étonnant bouquet d'aromes vous envahit en vagues succesives: épice, poire rotie, poivre noir, réglisse, figue, noix muscade, girofle, miel, violette...
Pour Jean Aubry de Montréal : « Le plus parfait exemple de l'eau-de-vie qui joue le jeu des poupées russes. Plus vous avancez, plus vous êtes happé vers l'avant, au plus profond du mystère de l'élixir des Charentes ».
De kleur: mooie amber kleur, inderdaadCognacnet schreef:Een diep amberkleurige Cognac met een olijf groene rand. De neus is kruidig en bloemrijk met een opmerkelijk topje van vanille. Verbazingwekkend smaakpalet van gebakken appel, chocolade en kruidnagel. Subliem lange, intense afdronk. Een Cognac van ongekende klasse.
De geur: het verhaal van de Matroesjka-poppetjes klopt wel: een cognac waar je niet aan uitgeroken raakt. Telkens ontdek je weer hints van nieuwe geuren, die ik niet allemaal even goed kon thuisbrengen. Kruidig en bloemig vooral. In de eerste neus een vleugje eucalyptus, jasmijn en een vleug narcis, peer en peper, het hout vond ik meer naar ceder dan naar zoethout neigen. Ik rook eerder honing dan vanille. Verderop ook wat nootmuskaat en een hint van kaneel
De smaak: krachtige, vooral kruidige smaak die tintelt op het verhemelte. Prikkelend maar niet scherp. Mooi gebalanceerd en verfijnd. Het hogere alcoholpercentage zit niet in de weg. Mooie rancio.
De na-smaak: mooi lang, zoals het een Grande Champagne van deze leeftijd betaamt.
Leeftijd: meer dan 60 jaar gerijpt
De herkomst: Grande Champagne
De prijs: € 359,-- bij CognacNet
De prijs/kwaliteit verhouding: uitstekend! Een sublieme oude Grande Champagne van deze kwaliteit vind je niet voor een lagere prijs. (en van wie dat wel lukt krijg ik graag een berichtje )