Audry Memorial

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 2634
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Audry Memorial

Bericht door Hans »

Wij hebben de Mémorial van Audry geproefd, als onderdeel van de Audry DeLuxe Collection in Tube van cognacshop.be.

Enkele proefnotities:
[b][url=http://www.cognac-audry.com/gamme.php]Audry[/url][/b] schreef:
Mémorial
Assemblage Grandes, Petites Champagnes, 42% vol.
Au nez palette aromatique ample et complexe : poivre vert et pomme fraiche puis riches senteurs d'épice, tabac, café grillé, cacao et enfin le rancio qui donne un bouquet somptueux. Entrée en bouche délicate, douce et d'une étonnante richesse avec de subtils nuances d'anis, de violette et de réglisse. Finale longue de miel satiné.
"Très beau cognac de fin de repas, pour la méditation ou comme accompagnement d'un cigare".
"Dans ce Mémorial un nez de salons en enfilade, de moulures et de cuir, une bouche de longue conversation"
[b][url=http://www.cognacreview.nl/audry-memorial-fine-champagne/]Wouter op Cognacreview[/url][/b] schreef:
De kleur: schitterend van kleur, rood-bruin goud.
De geur: vol en warm van geur, zeer kruidig, eikenhout, leder, lichte velpon geur, appel en ook hier hinten van rum.
De smaak: zeer mooi en vol van smaak, met eikenhout, leer, appel, oude rum en honing. Ook bij de smaak zeer kruidig.
De na-smaak: mooi rond en zeer lang! Hout blijft duidelijk te proeven in de na-smaak.
De herkomst: zo’n 65% Grande Champagne en 35% Petite Champagne.
De leeftijd: de jongste blend is 23 jaar, de oudste is ongeveer 60 jaar.
De prijs: voor €129,- te krijgen bij http://www.cognacnet.eu.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 8,5!
[b][url=http://www.cognacforum.nl/viewtopic.php?f=35&t=408&sid=87cc98675007563f2aed40a0c6e21458#p2115]Ton op het cognacforum[/url][/b] schreef:
Geur kruidig, koffie, ook fruitig.
Smaak complex, hout, honing, rancio, heerlijk
nu ook de appel en tabak die vaker wordt beschreven!
[b][url=http://www.Cognacnet.eu]Cognacnet.eu[/url][/b] schreef: Een bijzondere verdeling van 60% Grande- en 40% Petite Champagne geeft een rijk en aromatisch palet. Groene peper, en frisse appel, kruiden, tabak, koffiebonen en cacoa geven een sensationeel bouquet. Een krachtige smaak, zachte subtiele anijstonen en drop met honing. Een fantastische afdronk.
Tim en ik komen tot het volgende:

De kleur: diepe amber kleur

De geur: Mooie complexe geur, fris, kruidig. Eikenhout, aards, citrus, abrikoos wat meer dan appel.

De smaak: Krachtig, vol, kruidig, complex. Aardse tonen en hout domineren in het begin. Warm, tabak, leer, muskaat, hint van kaneel, mooie rancio.

De na-smaak: Mooi lang en warm.

Leeftijd: assemblage van 30-60 jaar gerijpte cognacs

De herkomst: Fine Champagne: 60% Grande Champagne en 40% Petite Champagne

De prijs: € 119,50 bij Cognacnet.eu, € 119,95 bij Cognacshop.be

De prijs/kwaliteit verhouding: Uitstekend! Veel waar voor dat geld.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Beschreven cognacs
Cognac boeken
Gebruikersavatar
Roland
volledige moderator
volledige moderator
Berichten: 1706
Lid geworden op: wo 28 dec 2011, 23:21
Locatie: Belgium

Re: Audry Memorial

Bericht door Roland »

Hans schreef:
Roland schreef:Hoe kun je het gemakkelijkst die "wax" van de stop verwijderen ?
Even ronddraaien onder een hete kraan (alleen de wax, niet de fles ;) ). Daarna kun je hem netjes scherp doorsnijden met een scherp (keuken)mesje. Eventueel de randen nog wat afschuinen, om brokkeltjes was in je cognac te voorkomen.
https://www.facebook.com/olaf.halland/v ... 351760180/
Roel
Cognac XO
Cognac XO
Berichten: 108
Lid geworden op: za 12 mei 2012, 14:23
Locatie: Heesch

Re: Audry Memorial

Bericht door Roel »

Een tijdje geleden heb ik van wat collega's een fles Audry XO gekregen en hij bevalt mij uitstekend. Zodoende ook maar eens een stapje hoger op de Audry-ladder gewaagd en de Memorial aangeschaft.

Zo midden in mijn vakantie leek het mij een geschikt moment voor een 'woensdagmiddagcognac' en de Memorial is open gegaan. Wow! Dit kan mij meteen bekoren! De kruiden waarvan hierboven melding wordt gemaakt zijn inderdaad duidelijk herkenbaar, zowel in de neus als in de mond. Maar wat mij vooral treft is de balans. Niets is te overheersend, maar wat een complexiteit. Na een paar slokken vermoedde ik wel een hoger alcoholpercentage en na het etiket eens goed te hebben bekeken viel het mij pas op dat het gaat om 42%. Maar dit hoger percentage zit absoluut niet in de weg. Verder is de lengte van de nasmaak vermeldenswaardig: Die is lang! Al weer enige tijd geleden dat een cognac mij zo (positief) heeft verrast. Hier ga ik nog veel plezier aan beleven!
Ipsa scientia potestas est
Mijn actuele collectie
Plaats reactie

Terug naar “Audry”