De sfeer was wederom uitstekend. Veel gelachen, ook om de niet-cognac verhalen, over sigarenzaken en zo.
Geproefd werden:
Fourcade VSOP Bons Bois
Voor een VSOP uit de Bons Bois helemaal niet verkeerd.
Lichte frisse neus met citrus, vanille, apothekersgeur ook. Niet scherp van smaak, wel wat vlak. Zeer kort.
Rémy Martin VSOP Matured Cask Finish
Frisse neus, kruidige smaak met een licht pepertje. Ik neig ertoe deze iets beter te vinden dan de oude VSOP van Rémy Martin.
Door Wouter beschreven op Cognacreview
Er ontstond aan mijn kant van de tafel een levendige discussie over de Rémy Martin in vergelijk met de Fourcade.
Persoonlijk vond ik hem wat meer persoonlijkheid hebben, wat krachtiger.
Raymond Ragnaud Folle Blanche Récolte 2002
Door mij eerder beschreven hier en daar heb ik weinig aan toe te voegen.
Château de Beaulon 1976
Mooie volle geur, bloemig en een mooie complexe smaak, met fruittonen. Lang.
Wordt schaars.
Croizet Grande Champagne 1928
Mooie neus: narcis, peer, caramel.
Smaak: weer caramel, noten, amandel. Ook wel kurk.
Kort.
Heeft duidelijk tijd nodig, werd beter.
Pierre Ferrand Reserve
Een “nieuwe” Ferrand van Alexandre Gabriel. De geïnteresseerden in geschiedenis vinden het verhaal van de zwendel rond dit merk hier. Om deze reden konden enkele forumleden zich er lastig toe zetten deze te proeven.
Maar toch:
15-20 jaar oude Grande Champagne
Frisse neus, apothekersgeur
In de mond citrus, vanille, caramel, wat scherp.
Voor mij te zoet, te fruitig voor een Grande Champagne
Prunier XO Très Vieille Grande Champagne
Door Ton eerder beschreven hier
20-45 jaar oude Grande Champagne
Mooie donkere mahoniekleur
Mooie complexe neus met perzik, vanille, kaneel, ceder, viooltjes
Gebalanceerde complexe smaak, licht kruidig, duidelijke rancio
Gemiddeld lang voor deze leeftijd.
Erg lekker.
Er ontstond discussie over de prijs. Komt waarschijnlijk doordat er verschillende Prunier XO's zijn, voor verschillende prijzen, zoals bijvoorbeeld te zien bij Cognac Paradise Wij hebben de Très Vieille Grande Champagne geproefd, die daar € 99,-- kost.
Gautier XO 1755
20 jaar oude blend van vier cru’s
Mooie geur
Ronde makkelijke beginnerscognac
Joseph Guy XO
12-35 jaar oude blend van alle cru’s
Zelfde oordeel als de Gautier
Enige discussie of dit Nederlandse cognacmerk nu als een B-merk van Royer (waar hij gemaakt wordt) beschouwd moet worden.
Tesseron XO, lot no. 53
Eerder door mij beschreven hier
Destijds niet zo’n positief oordeel, in het vergelijk met de andere Tesserons. Nu beviel hij me beter, mogelijk doordat hij volgde op de Gautier en de Joseph Guy.
Kortom: wederom bijzonder geslaagde avond. Voor mij was de Prunier XO de winnaar van de avond, gevolgd door de Tesseron en dan de Beaulon.
Op naar de 6e proeverij. Wouter en Alexander: bedankt weer!
