Verslag van de 18e proeverij vrijdag 17 november 2018

Alle in's en out's m.b.t. proeverijen en evenementen op Cognac-gebied!
Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1570
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 14:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Verslag van de 18e proeverij vrijdag 17 november 2018

Berichtdoor Ton » za 17 nov 2018, 14:31

De 18e versie van de cognacforum-proeverij werd als vanouds bij Wijnhuis Alexander gehouden. En ook als vanouds was het weer zeer succesvol. Een paar nieuwe gezichten en heel veel bekenden. Veertien deelnemers en tien verschillende flessen.
Op volgorde van proeven:

Lineup3.jpg
Lineup3.jpg (72.54 KiB) 431 keer bekeken


1. Roullet Fins Bois vintage 1993.
Een tien jaar oude vintage, single distillery, 43%.

2. Giboin XO Borderies
Gemiddeld 25 jaar.

3. Goyon Petite Champagne Vieille Réserve
Uit 1977, gebottled in 2011.

4. Bernard Gauthier, Réserve de la Famille, grande champagne.
Zit tussen de VSOP en XO in.

5. Trijol Fins Bois, vintage 1975.
40 jaar oude cognac.

Lineup2.jpg
Lineup2.jpg (358.04 KiB) 437 keer bekeken


6. Patrick Bisseuil, Très Vieux
Nieuwe naam, weinig van bekend. Heeft in Cognac gezeten, dus waarschijnlijk een handelshuis...

7. Denis Mounié Grande Champagne, vintage 1961
Gebottled in 1975

8. Ménard Ancestral, Grande Champagne
40 jaar oude cognac

Foto 26.jpg
Foto 26.jpg (107.16 KiB) 586 keer bekeken


9. Serplet Hors d'Age, Grande Champagne
97% uit 1970, 1% uit 1945 en 2% uit 1914

10. Renault Carte d'Argent
30 jaar oude cognac

Nummer 1, 2 en 3 zijn achtereenvolgens geëindigd: Ménard, Serplet en Denis-Mounié. Nummers 1 en 2 waren close; nummers 3, 4 en 5 ook.
Foto's volgen ook nog.
Als mensen smaakbeschrijvingen hebben gemaakt, hoe beknopt ook, dan zou ik die graag in een PB willen ontvangen, zodat ik ze in dit bericht kan toevoegen.

Foto 12.jpg
Foto 12.jpg (103.8 KiB) 587 keer bekeken


Zoals gezegd was het een zeer geslaagde avond, gezellig en veel praat met tussendoor voldoende aandacht voor de cognacs.
Ik wil graag Harry bedanken voor de kaas, Peter voor het brood en Hans voor de chocola en de nootjes.
En natuurlijk Alexander voor het beschikbaar stellen van zijn zaak.
En tot slot Wouter als degene die dit ooit, negen jaar geleden, allemaal geïnitieerd heeft met het opzetten van het forum het het organiseren van de eerste proeverijen.

Op naar de volgende proeverij. Leuk idee van Eelco om een thema-proeverij te doen, maar ... persoonlijk heb ik genoeg aan twee proeverijen per jaar van het forum, gezien al het andere wat er jaarlijks ook nog aan cognac voorbij komt. Maar als iemand iets wil organiseren en daar hulp bij wil hebben, dan ben ik daarvoor wel te porren.

We hebben ook nog even kort ge-evalueerd of we de opzet hetzelfde moeten houden. De algemene mening was toch om het zo te houden. Dat wil zeggen een minimum aan de kwaliteit stellen (XO) en aan deelnemers zelf over laten wat ze leuk vinden om aan de anderen te laten proeven. Goed om te weten!

De volgende zal wel ergens in april of mei gepland worden. Een week of 5-6 tevoren zal het op het forum worden aangekondigd.
Tot dan!
Bijlagen
Lineup1.jpg
Lineup1.jpg (352.11 KiB) 436 keer bekeken
Foto 25.jpg
Foto 25.jpg (109.49 KiB) 586 keer bekeken
Laatst gewijzigd door Ton op zo 09 dec 2018, 14:22, 15 keer totaal gewijzigd.
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac

Gebruikersavatar
Roland
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1199
Lid geworden op: wo 28 dec 2011, 23:21
Locatie: Belgium

Re: Verslag van de 18e proeverij vrijdag 17 november 2018

Berichtdoor Roland » za 17 nov 2018, 16:32

Zoals altijd, een zeer leuke avond.

IMG_1306.JPG
IMG_1306.JPG (71.69 KiB) 591 keer bekeken

Ziehier de beoordelingen :
Winnaar.JPG
Winnaar.JPG (37.65 KiB) 648 keer bekeken


Fact check :
- Het was de 18de proeverij
- Volgens https://cognac-ton.nl/merken-en-produce ... r/roullet/
zou Roullet toch niet door Chinezen zijn overgenomen
- Altia (Renault) is een Finse groep.
Ik dacht dat Camus de 5de grootste cognac-verkoper was. Zeker niet Renault of de groep Altia. (samen met Larssen).
Op de site van het BNIC is deze info niet beschikbaar.

mvg,
RolanD
Laatst gewijzigd door Roland op ma 19 nov 2018, 11:23, 1 keer totaal gewijzigd.

Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1570
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 14:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Verslag van de 18e proeverij vrijdag 17 november 2018

Berichtdoor Ton » za 17 nov 2018, 17:12

Roland schreef:Zoals altijd, een zeer leuke avond.

Ziehier de beoordelingen :

Thanks.

Roland schreef:Fact check :
- Het was de 18de proeverij

Dat staat er toch ook? Maar ik kan me wel herinneren dat ik op de avond zelf de 17e heb gezegd... :oops:

Roland schreef:- Volgens https://cognac-ton.nl/merken-en-produce ... r/roullet/
zou Roullet toch niet door Chinezen zijn overgenomen
- Altia (Renault) is een Finse groep.

Roullet-Fransac is door Chinezen (Changyu) overgenomen en Roullet & Fils door de Russen (Ladoga).

Roland schreef:Ik dacht dat Camus de 5de grootste cognac-verkoper was. Zeker niet Renault of de groep Altia. (samen met Larssen).
Op de site van het BNIC is deze info niet beschikbaar.

Dat dacht ik ook. Van de vier grootsten wordt af en toe het volume bekend gemaakt.
Het is allemaal lastig te controleren en het maakt ook nog uit of je rekent in aantal flessen of in omzet.
Toen ik bij Bache-Gabrielsen was vertelde hij dat hij de 5e was... :!:
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac

Gebruikersavatar
Roland
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1199
Lid geworden op: wo 28 dec 2011, 23:21
Locatie: Belgium

Re: Verslag van de 18e proeverij vrijdag 17 november 2018

Berichtdoor Roland » za 17 nov 2018, 22:58

Ton schreef:
Roland schreef:Ik dacht dat Camus de 5de grootste cognac-verkoper was. Zeker niet Renault of de groep Altia. (samen met Larssen).
Op de site van het BNIC is deze info niet beschikbaar.

Dat dacht ik ook. Van de vier grootsten wordt af en toe het volume bekend gemaakt.
Het is allemaal lastig te controleren en het maakt ook nog uit of je rekent in aantal flessen of in omzet.
Toen ik bij Bache-Gabrielsen was vertelde hij dat hij de 5e was... :!:


Juiste aantallen zijn (helaas) niet te vinden.
Nochtans zijn deze zeker bekend. (douane ?)
Nu, belangrijk is het (voor ons) toch niet.

In Noorwegen zijn er wel cijfers bekend.
Noorwegen top 42 van 2015.JPG
Noorwegen top 42 van 2015.JPG (82.15 KiB) 632 keer bekeken


Ik was verbaasd van het aantal.
Bache-Gabrielsen verkoopt er 350.000 flessen.

Renault ken ik niet zo goed.
Renault Avec : 3-8 jaar
Carte Noir extra old : 12-13 jaar
Carte Noir extra old 180Y : 12,5 - 13,5 jaar (180 dagen langer op vat)
Carte d'Argent : geen exacte leeftijd vermeld. Ik heb in Utrecht de vraag gesteld, maar ik heb geen notities genomen.

Depuis 1835... maar in tegenstelling tot vele andere oude huizen, hebben ze blijkbaar geen "100-jarige" cognac.
Ik kan moeilijk geloven dat ze de 5de grootste zijn, en meer dan 1 miljoen flessen ouden verkopen.

mvg,
RolanD

Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1570
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 14:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Verslag van de 18e proeverij vrijdag 17 november 2018

Berichtdoor Ton » za 17 nov 2018, 23:10

Ik meende gehoord te hebben: 30 jaar. (Carte d'Argent)

Tja, die Bache Gabrielsen is best groot en dan is Dupuy nog niet meegeteld. En dat alleen voor Noorwegen.

Nansen??? Nooit van gehoord. (Mounier?)
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac

Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1570
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 14:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Verslag van de 18e proeverij vrijdag 17 november 2018

Berichtdoor Ton » za 17 nov 2018, 23:17

Blijkt dat ik toch al van Nansen had gehoord, staat in mijn tabellen...
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac

Gebruikersavatar
Hans
Beheerder
Beheerder
Berichten: 1862
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Verslag van de 18e proeverij vrijdag 17 november 2018

Berichtdoor Hans » zo 18 nov 2018, 15:10

Het was weer aangenaam om oude bekenden te treffen (en een paar nieuwe) onder het genot van wat goede glazen cognac. Leuke gevarieerde line-up!

Voor mij sprong de Serplet er uit. Mooie Grande Champagne, mooie rancio! Heb dus een klein bestellinkje geplaatst bij onze huis-importeur ;)

Als tweede de Ménard Ancestrale en als derde de Denis-Mounié, waarmee mijn Grande Champagne voorliefde maar weer eens bevestigd werd. Ach ja, er zijn ergere afwijkingen. :D
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Cognacs
Cognac boeken

Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1570
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 14:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Verslag van de 18e proeverij vrijdag 17 november 2018

Berichtdoor Ton » ma 19 nov 2018, 19:48

Ik heb de foto's bij het verslag geplaatst.
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac

Gebruikersavatar
wouter
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 16 jan 2010, 12:23
Locatie: Hoofddorp
Contacteer:

Re: Verslag van de 18e proeverij vrijdag 17 november 2018

Berichtdoor wouter » zo 09 dec 2018, 13:58

Dank voor het verslag en de organisatie Ton! Was een mooie proeverij! :D

IMG_3603.jpg
IMG_3603.jpg (322.8 KiB) 440 keer bekeken
Cognac Review
Cognac Fans
Cognac Proeverijen

"If drinking Cognac is not allowed in heaven, then I shall not go."

Mijn Cognac-Collectie


Terug naar “Proeverijen & Cognac-dates”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast