De proefnotitie is dus blind gemaakt, de verdere gegevens zijn later toegevoegd, nadat bekend was welke cognac dit is.
Deze cognac kwam bij de XO's als beste eruit.
- BacheXO.PNG (143.9 KiB) 1569 keer bekeken
De kleur: Oker
De geur: Niet heel geprononceerd. Rozijnen, abrikoos, tropisch fruit. Meidoorn op de achtergrond. Later: viooltjes.
De smaak: Pittig, kruidig, warm. Rancio, beetje caramel, macadamia, ceder. Mooiere smaak dan de geur doet vermoeden.
De na-smaak: Lang.
Leeftijd: Meer dan 15 jaar gerijpt.
De herkomst: 65% Grande Champagne, 35% Petite Champagne
Druiven:: 95% Ugni Blanc, 5% Colombard en Folle Blanche
De prijs: € 57,98 bij Zeewijck
De prijs/kwaliteit verhouding: Meer dan goed, we hadden deze cognac veel duurder geschat, op zo’n € 200,--