Pagina 1 van 1
Philippe de Castaigne - Réserve Ancienne
Geplaatst: za 30 nov 2013, 09:05
door Hans
Deze cognac werd geproefd op de
8e forumproeverij
Een 25 jaar gerijpte Fins Bois. Bloemen en caramel in de neus. Mooie volle smaak.
Re: Philippe de Castaigne - Réserve Ancienne
Geplaatst: za 30 nov 2013, 12:59
door Ton
En hazelnoten.
Re: Philippe de Castaigne - Réserve Ancienne
Geplaatst: zo 01 dec 2013, 09:25
door Hans
Ton schreef:En hazelnoten.
Die had ik op de proeverij wel bij de Extra vieux genoteerd, maar niet bij de Réserve Ancienne. Nadere inspectie
brengt wel een duidelijke notensmaak aan het licht. Meer walnoot. Ach ja....
Re: Philippe de Castaigne - Réserve Ancienne
Geplaatst: zo 18 dec 2016, 14:39
door Hans
Philippe de Castaigne – Réserve Ancienne
Drie jaar geleden al eens
op een forumproeverij langsgekomen, maar nog niet eerder uitgebreid beschreven.
Eerder heb ik wat informatie over dit huis beschreven,
hier.
Tim en ik komen tot het volgende
De kleur: Erg donker voor z’n leeftijd
De geur: Caramel domineert, daarnaast chocolade tonen.
De smaak: Zoet, veel hout, wel aangenaam maar ook wat vlak. Noten, amandel, hazelnoot.
De na-smaak: Vrij kort
Leeftijd: 25 jaar gerijpt
De herkomst: Fins Bois
De prijs: Niet meer te koop
De prijs/kwaliteit verhouding: Best prima als slobber-cognac, maar geen kwalitatief hoogstandje. We zijn er vrij zeker van dat caramel is toegevoegd, mogelijk ook boisé.