Jaartalcognac

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Ton
Beheerder
Beheerder
Berichten: 2150
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 14:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Jaartalcognac

Bericht door Ton »

Verschillende cognachuizen verkopen zogenaamde jaartalcognac. Ik meen echter te weten dat het vermelden van een jaartal op het etiket bij wet verboden was. Wie weet daar meer van? Is dat een oude wet die opgeheven is?
Gebruikersavatar
wouter
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1253
Lid geworden op: za 16 jan 2010, 12:23
Locatie: Hoofddorp

Re: Jaartalcognac

Bericht door wouter »

Het vermelden van een jaartal is in principe verboden, aangezien de Franse overheid controleert tot Compte 6 (de minimale XO) kwaliteit. Daarna kunnen ze dus geen zekerheid geven uit welk jaar een Cognac precies is.

Uitzondering op de regel zijn speciale magazijnen waarbij de Franse overheid de jaartal Cognacs van de diverse merken opslaat, dit vanaf het jonge destillaat. Hier wordt het nauwlettend gecontroleerd door de douane. Probleem: dit geintje door de douane wordt doorberekend aan de maker.

Er zijn 2 uitzonderingen op dit douane-magazijn:

-De maker kan aantonen met een laboratorium onderzoek (carbon-dating) dat een bepaalde fles inderdaad zo oud is. Dit is echter zeer moeilijk en vooral erg kostbaar. Bv de Grosperrin 1944.
-De maker vermeld geen jaar, maar bijvoorbeeld Nr.90. Wat indirect verwijst naar 1990.
"If drinking Cognac is not allowed in heaven, then I shall not go.
Plaats reactie

Terug naar “Millésimes/Vintage/Jaartalcognacs”