Enkele proefnotities:
Otard schreef:The Grande Champagne eaux-de-vie, aged in the unique cellars of the Chateau, provide the fullness of the blend for BARON OTARD EXTRA 1795 Cognac. This is the result of all the experience, patience and savoir-faire of the BARON OTARD Cellar Master.
BARON OTARD EXTRA 1795 offers a rich, complex bouquet of dried fruits (prunes, grapes and hazelnuts), orange peel and cigar box. This profusion of aromas has a long finish with an extraordinarily rich taste due to the mellowness of the Grande Champagne. Its gold and ruby colour is the sign of its long years of maturing.
Op de proeverij kwamen we blind tot het volgende:La Cognathèque schreef:Les eaux-de-vie de Grande Champagne, vieillies dans les chais uniques du château, apportent toute la générosité à l’assemblage du Cognac BARON OTARD Extra 1795.
Ce cognac est le fruit de l’expérience, de la patience et de tout le savoir-faire du Maître de Chai du Cognac BARON OTARD. Le Cognac BARON OTARD Extra 1795 offre un bouquet riche et complexe de fruits secs (prune séchée, raisin), de zeste d’orange et de boîte à cigares. La profusion de ces arômes se dévoile longuement en bouche, procurant une dégustation d’une intense richesse grâce au moelleux de la Grande Champagne.
Sa robe est de couleur or et rubis, témoin de ses longues années de maturation.
De kleur: Oud goud
De geur: hazelnoot, geconfijte sinaasappel, sigarendooshout
De smaak: noten, marmelade, beetje rancio
De na-smaak: niet heel lang
Leeftijd: onbekend
De herkomst: Assemblage met Grande Champagne (verhouding onbekend)
De prijs: € 412,-- bij La Cognathèque € 195,-- bij Cognac Paradise (zie onder)
De prijs/kwaliteit verhouding: Een lekkere cognac, zonder meer. Maar in het vergelijk met de anderen van deze proeverij toch duidelijk de mindere.