Vallein-Tercinier – Hors d’Age

[Hans]

Deze cognac werd geproefd op de 9e proeverij van het cognacforum

[Ton]

Vallein Tercinier Hors d'Age is volgens de eigenaresse een Fine Champagne, dus voor meer dan 50% bestaande uit Grande Champagne en de rest Petite Champagne. Zeer opmerkelijk, want ik ben niet vaak tegengekomen dat dit niet op de fles wordt vermeld. De leeftijd is ook zeer respectabel: de jongste eau-de-vie in deze mélange is 40 jaar oud en er zit zelfs cognac in die in 1922 werd gedistilleerd.
Op een aantal sites wordt deze hors d'age zeer geroemd, maar wij vonden hem enigszins tegenvallen. Persoonlijk vond ik de houttonen te veel op de voorgrond staan. Onze omschrijving: Kruidig, eikengeur. Vrije ruwe, karakteristieke cognac.

Een zeer positieve waardering vond ik op een whisky-forum (whiskyfun.com):
Vallein-Tercinier 'Hors-d'Age' (42%, OB, cognac, +/-2013) Remember the mesmerising 1965 that we had the other day? That was the same house... Anyway, this one is another +/-90 to 100€ cognac, a blend of Petite and Grande Champagne, the younger being 40 years old! Should be good. Colour: dark amber. Nose: we're in old whiskies territories again. THIS is a malternative house. Between a 1966 Bowmore and a 1972 Caperdonich, only less expensive. Perfect tropical fruits, beehivy tones, damp earth, tangerines, camphor, eucalyptus... Everything is perfect in this nose. Mouth: a notch less impressive than on the nose, mainly because of the tannins that are flying here and there (maybe a little too much cinnamon) but other than that, it's perfect. Ripe red apples, butter pears, peaches (of course), a little rosewater, some 'nervous honey' (say white heather) and then some spicy gingerbread. This, at 46% vol.! Finish: good length (hurray), spicier. Oranges, cinnamon and white pepper. An earthy touch in the aftertaste. Comments: I had never heard of Vallein-Tercinier before September and it's a Swiss friend who drew my attention towards them. I think he's also their importer to Switzerland. Well, thanks again, Dieter! SGP:561 - around 90 points.

[Hans]

Zeer opmerkelijk, want ik ben niet vaak tegengekomen dat dit niet op de fles wordt vermeld.

Inderdaad opmerkelijk, ik zou niet zo goed een reden kunnen bedenken waarom men deze kwaliteitsaanduiding niet op het etiket zou vermelden. Mogelijk voldoen toch de verhoudingen Grande - Petite Champagne niet helemaal aan de vereisten?

[Roland]

Vandaag tijd om deze fles te openen

DSC_0126.JPG (50.11 KiB) 6605 keer bekeken

Genieten .... 8

[Ton]

Ja, ik kon hem ook wel waarderen en mij ervaring was dat hij langzaam steeds opener werd, naarmate hij langer open was!
Ik zou geen moeite hebben deze opnieuw te kopen, ware het niet dat er nog zo veel te proeven valt!

[Jurrien]

Ik heb de jongere versie open: Vallein-Tercinier XO.
Deze cognac vind ik een uitstekende cognac voor die prijs.

[Roland]

Ik heb de jongere versie open: Vallein-Tercinier XO.
Deze cognac vind ik een uitstekende cognac voor die prijs.

De Vallein-Tercinier XO heeft Peter op een vorige proeverij meegebracht.
Komt "in week-aanbieding" bij Cognac-Paradise € 65.

Heb zaterdag nog de oudere broer gekocht, Vallein-Tercinier Conjugaison 49.

Voor als ik 49 word

[Jurrien]

Waar heb je die gekocht? Is deze nog meer bijzonder dan de Hors d'Age?

[Roland]

Waar heb je die gekocht? Is deze nog meer bijzonder dan de Hors d'Age?

Bij de Belgische Importeur van Vallein-Tercinier.
De Conjugaison 49 is inderdaad meer bijzonder dan de Hors d'Age. (de prijs is ook meer dan het 4-voudige)
Het is een GC van 1922 en 1949. (65 jaar en ouder)

Vallein-Tercinier heeft naast het gewone gamma, verschillende vintages :
(ik weet wel niet op ze een echte vintage zijn, gecontroleerd door het BNIC, omdat ze de naamgeving "anders" doen.)

Grand Rue 34 : GC
Début 40, Très Vieux : FB
Conjugaison 49 : GC
Lot 56 : PC
58 : PC
64 : GC
Lot 65 : GC
Lot 66 : PC
L'Erotique 69 : GC
70 : FB
Petite Rue 71 : PC
73 : PC
Rue 75 : FB
76 : FB
78 : FB
82 : FB
86 : FB
88 : FB
93 : PC
94 : GC
Odyssée 2000 : FB
Odyssée 2002 : BB

mvg,
RolanD

[Ton]

Op 23 april houdt deze importeur een proeverij van 15.00-17.00 uur waarbij de volgende cognacs geproefd gaan worden: XO (min 35 jaar oud),
Hors Age (min 40 jaar oud), Rue 94 Grande Champagne, Rue 75 Fins Bois, Rue 71 Petit Champagne, Rue 69 Grande Champagne, Rue 66 Petit Champagne, Trés Vieux Fin Bois debut les annees 40. Allemaal top!
(inschrijfgeld 25 euro.)
De eigenaren van Vallein-Tercinier zullen er ook bij zijn. Die avond is er namelijk ook nog een (besloten) proeverij voor een whiskeyclub