Claude Thorin - Grande Champagne Folle Blanche 1996
Geplaatst: di 05 mei 2015, 11:58
Claude Torin is een bouilleur de cru uit Ségonzac, met 107 hectare wijngaard in het hart van de Grande Champagne. Het bedrijf is in 1950 gestart door zijn vader, André Thorin.
Claude Thorin is lid van de Vignerons Indépendants en mag sinds november 2014 de Classification Haute Valeur Environnementale voeren, een door het ministère de l'Agriculture et de la Pêche ingevoerd keurmerk voor duurzame productie.
Zij voeren een brede range cognacs, voornamelijk op basis van Ugni Blanc en enkele Millésimés, waaronder deze Folle Blanche van 1996, gebotteld in 2013.
De kleur: Helder lichtgeel
De geur: De frisse geraniumgeur van de Folle Blanche overstemt aanvankelijk alle andere geuren, later ook kruidnagel.
De smaak: Ook een frisse, lichte smaak, beetje zoet, nauwelijks kruiden. Hazelnoot, kruidnagel, vanille. Wat minder kruidig dan we ons van de vorige keer herinnerden.
De na-smaak: Wat korter dan je van deze leeftijd zou verwachten
Leeftijd: 16 jaar op vat gerijpt
De herkomst: Grande Champagne
De prijs: € 79,95 bij Cognacshop.be
De prijs/kwaliteit verhouding: Goede cognac, maar voor onze smaak wat te zoet en toch wat aan de prijzige kant.
We hebben deze cognac meegenomen in een klein Folle Blanche proeverijtje.
Claude Thorin is lid van de Vignerons Indépendants en mag sinds november 2014 de Classification Haute Valeur Environnementale voeren, een door het ministère de l'Agriculture et de la Pêche ingevoerd keurmerk voor duurzame productie.
Zij voeren een brede range cognacs, voornamelijk op basis van Ugni Blanc en enkele Millésimés, waaronder deze Folle Blanche van 1996, gebotteld in 2013.
- ClaudeThorin1996.JPG (30.44 KiB) 2551 keer bekeken
Cognacshop.be schreef: De karakteristieke gerarium geur. Mooie, gebalanceerd diepe smaak. Licht houtig,beetje jong hout, kruidige middellange nasmaak
Tim en ik komen tot het volgende:premiers grand crus schreef: Very coppered robe with violet fragrances, honeysuckle and vanilla. A nice long finish characterized by white fruit notes and spices.
De kleur: Helder lichtgeel
De geur: De frisse geraniumgeur van de Folle Blanche overstemt aanvankelijk alle andere geuren, later ook kruidnagel.
De smaak: Ook een frisse, lichte smaak, beetje zoet, nauwelijks kruiden. Hazelnoot, kruidnagel, vanille. Wat minder kruidig dan we ons van de vorige keer herinnerden.
De na-smaak: Wat korter dan je van deze leeftijd zou verwachten
Leeftijd: 16 jaar op vat gerijpt
De herkomst: Grande Champagne
De prijs: € 79,95 bij Cognacshop.be
De prijs/kwaliteit verhouding: Goede cognac, maar voor onze smaak wat te zoet en toch wat aan de prijzige kant.
We hebben deze cognac meegenomen in een klein Folle Blanche proeverijtje.