Claude Thorin - Grande Champagne Folle Blanche 1996

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Claude Thorin - Grande Champagne Folle Blanche 1996

Berichtdoor Hans » di 05 mei 2015, 10:58

Claude Torin is een bouilleur de cru uit Ségonzac, met 107 hectare wijngaard in het hart van de Grande Champagne. Het bedrijf is in 1950 gestart door zijn vader, André Thorin.
Claude Thorin is lid van de Vignerons Indépendants en mag sinds november 2014 de Classification Haute Valeur Environnementale voeren, een door het ministère de l'Agriculture et de la Pêche ingevoerd keurmerk voor duurzame productie.
Zij voeren een brede range cognacs, voornamelijk op basis van Ugni Blanc en enkele Millésimés, waaronder deze Folle Blanche van 1996, gebotteld in 2013.

ClaudeThorin1996.JPG
ClaudeThorin1996.JPG (30.44 KiB) 911 keer bekeken


Cognacshop.be schreef: De karakteristieke gerarium geur. Mooie, gebalanceerd diepe smaak. Licht houtig,beetje jong hout, kruidige middellange nasmaak


premiers grand crus schreef:Very coppered robe with violet fragrances, honeysuckle and vanilla. A nice long finish characterized by white fruit notes and spices.


Tim en ik komen tot het volgende:

De kleur: Helder lichtgeel

De geur: De frisse geraniumgeur van de Folle Blanche overstemt aanvankelijk alle andere geuren, later ook kruidnagel.

De smaak: Ook een frisse, lichte smaak, beetje zoet, nauwelijks kruiden. Hazelnoot, kruidnagel, vanille. Wat minder kruidig dan we ons van de vorige keer herinnerden.

De na-smaak: Wat korter dan je van deze leeftijd zou verwachten

Leeftijd: 16 jaar op vat gerijpt

De herkomst: Grande Champagne

De prijs: € 79,95 bij Cognacshop.be

De prijs/kwaliteit verhouding: Goede cognac, maar voor onze smaak wat te zoet en toch wat aan de prijzige kant.

We hebben deze cognac meegenomen in een klein Folle Blanche proeverijtje.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Terug naar “Thorin”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast