Ragnaud-Sabourin - Florilège

Harold
Cognac VS
Cognac VS
Berichten: 15
Lid geworden op: zo 16 okt 2011, 15:00

Ragnaud-Sabourin - Florilège

Berichtdoor Harold » do 14 feb 2013, 18:43

De Florilège heeft een heerlijke smaak en een lange afdronk. De cognac is 45 jaar oud en gebotteld op 46%. Hij is wat prijzig, maar ik blij dat ik hem heb. Ik kocht de fles met twee bijbehorende glazen in van Mme Annie Sabourin zelf. Dat scheelde al weer een paar tientjes.

Dit proefrapport komt van de website van Ragnaud-Sabourin.

Colour : deep mahogany
Nose : mellow and fruity (quince)
Palate : slightly aggressive but with an elegant bouquet and great finesse
Grape Varieties : 60% Ugni Blanc and 40% Folle Blanche

This Cognac, elegantly matured in barrels, is naturally 46° proof. Its long ageing in red casks lends the Cognac all the typical features of the GRANDE CHAMPAGNE, with its marked Charente rancio.

Mijn advies: drink deze cognac aan het einde van de avond, als finale van een mooie dag

Gebruikersavatar
Roland
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1177
Lid geworden op: wo 28 dec 2011, 23:21
Locatie: Belgium

Re: Ragnaud-Sabourin - Florilège

Berichtdoor Roland » do 14 feb 2013, 20:00

Harold schreef:De Florilège heeft een heerlijke smaak en een lange afdronk. De cognac is 45 jaar oud en gebotteld op 46%. Hij is wat prijzig, maar ik blij dat ik hem heb. Ik kocht de fles met twee bijbehorende glazen in van Mme Annie Sabourin zelf. Dat scheelde al weer een paar tientjes.



Mijn vrouw kocht dit setje voor € 157 in de Cognathèque (voor mijn verjaardag). Kijk hier
Bijna tot beneden scrollen...

Harold schreef: Mijn advies: drink deze cognac aan het einde van de avond, als finale van een mooie dag

Dat zullen we doen :mrgreen:

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Ragnaud-Sabourin - Florilège

Berichtdoor Hans » za 16 feb 2013, 10:38

Roland schreef:Mijn vrouw kocht dit setje voor € 157 in de Cognathèque (voor mijn verjaardag). Kijk hier
Bijna tot beneden scrollen...
Mooi toch, echte liefde ;)

Roland schreef:
Harold schreef: Mijn advies: drink deze cognac aan het einde van de avond, als finale van een mooie dag

Dat zullen we doen :mrgreen:

Waarom wachten tot het eind van de avond? De smaakpapillen zijn op hun best om 11 uur 's ochtends en dan heb je nog een hele dag :D
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Ragnaud-Sabourin - Florilège

Berichtdoor Hans » ma 22 jul 2013, 10:42

Deze cognac kwam als winnaar uit de bus op de proeverij ter gelegenheid van de 50ste verjaardag van Roland.

Enkele proefnotities:

Ragnaud-Sabourin schreef:Robe : acajou prononcé,
Nez : suave et fruité (coing),
Bouche : légèrement agressive mais bouquetée et d'une grande finesse,
Cépage : 60 % Ugni-Blanc et 40 % Folle Blanche.
Ce brut de fût d'une rare élégance titre manuellement 46°. Son long séjour en fût roux en a fait un Cognac d'une grande typicité GRANDE CHAMPAGNE avec son rancio charentais intense.

the fifty best schreef:Florilège 45 yrs old (all from same year) Grande Champagne 46% abv
Incredibly deep aromas of dried autumn fruits, toffee, rich brown spices, toasty oak. A rich, velvety sentry leads to a dry-yet-fruity full-bodied palate of rich brown spices, dark caramel, cocoa, and roasted nuts. Finishes with a very long fade of smoky oak, peppery spice, and dried fruits. Exquisitely proportioned and balanced. Near perfection.
International Review of Spirits Award 2006 Platinum Medal (Rated 98 points, Superlative).

RSFlorilege.jpg
RSFlorilege.jpg (75.37 KiB) 2224 keer bekeken


Op deze proeverij kwamen we blind tot het volgende:

De kleur: mahonie
De geur: viooltjes domineren in de eerste neus. Veel verder kwam ik niet meer, het was de achtste cognac die geproefd werd ;)
De smaak: peperrandje, kruidig, sous bois, duidelijke rancio, mooi complex
De na-smaak: lang
Leeftijd: 45 jaar
De herkomst: Grande Champagne
De prijs: € 150,-- bij La cognathèqe € 179,85 bij van Wees, de Nederlandse importeur.
De prijs/kwaliteit verhouding: Uitstekend!

Hoewel de kwaliteit onmiskenbaar was, kwam de Folle Blanche voor geen van de blindproevers duidelijk naar voren, noch in de neus, noch in de mond
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
Roland
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1177
Lid geworden op: wo 28 dec 2011, 23:21
Locatie: Belgium

Re: Ragnaud-Sabourin - Florilège

Berichtdoor Roland » ma 22 jul 2013, 11:37

Je vindt hem (in Nederland) goedkoper bij :
http://www.drank-online.nl/webwinkel/CO ... verified=1

Voor de mensen die een jaartje kunnen wachten,

volgend jaar bezoek ik Ragnaud-Sabourin, en kan ik "eventuele bestellingen" (diegene die mij kennen : aan een "goede" prijs) meebrengen.

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Ragnaud-Sabourin - Florilège

Berichtdoor Hans » ma 22 jul 2013, 12:12

Roland schreef:Voor de mensen die een jaartje kunnen wachten,
volgend jaar bezoek ik Ragnaud-Sabourin, en kan ik "eventuele bestellingen" (diegene die mij kennen : aan een "goede" prijs) meebrengen.

Ik heb zo'n donkerbruin vermoeden, dat we hier op terug gaan komen ;)
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1507
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 13:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Ragnaud-Sabourin - Florilège

Berichtdoor Ton » ma 22 jul 2013, 14:58

Hans schreef:
Roland schreef:Voor de mensen die een jaartje kunnen wachten,
volgend jaar bezoek ik Ragnaud-Sabourin, en kan ik "eventuele bestellingen" (diegene die mij kennen : aan een "goede" prijs) meebrengen.

Ik heb zo'n donkerbruin vermoeden, dat we hier op terug gaan komen ;)

Dat geldt ook voor mij. Ik kan best een jaartje wachten hoor :lol:
Ik heb m´n honderd euro grens bijna ongemerkt achter me gelaten (zucht).
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Ragnaud-Sabourin - Florilège

Berichtdoor Hans » ma 22 jul 2013, 15:30

Ton schreef:Ik heb m´n honderd euro grens bijna ongemerkt achter me gelaten (zucht).

Tja, die grenzen hebben die neiging, is mij ook al opgevallen ;)
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
Roland
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1177
Lid geworden op: wo 28 dec 2011, 23:21
Locatie: Belgium

Re: Ragnaud-Sabourin - Florilège

Berichtdoor Roland » wo 24 jul 2013, 13:49

Harold schreef: Mijn advies: drink deze cognac aan het einde van de avond, als finale van een mooie dag


Dat hebben we gedaan... :roll:


Terug naar “Ragnaud-Sabourin & Marcel Ragnaud”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast