Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...

Voor alle vragen en onderwerpen mbt de wereld van de Cognac. Stel vragen gerust!
Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1519
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 13:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...

Berichtdoor Ton » ma 17 sep 2018, 10:37

Toch niet de minste, die Port Ellen!
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac

Fuzhou
Cognac XO
Cognac XO
Berichten: 56
Lid geworden op: zo 05 mar 2017, 15:08

Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...

Berichtdoor Fuzhou » zo 23 sep 2018, 23:20

A friend is selling this bottle. Can someone tell me more about it? How does it taste? How much does it worth? Thanks in advance.
Bijlagen
IMG_20180910_152009.jpg
IMG_20180910_152009.jpg (517.64 KiB) 206 keer bekeken
IMG_20180910_152003.jpg
IMG_20180910_152003.jpg (498.16 KiB) 206 keer bekeken
IMG_20180910_151940.jpg
IMG_20180910_151940.jpg (824 KiB) 206 keer bekeken

Fuzhou
Cognac XO
Cognac XO
Berichten: 56
Lid geworden op: zo 05 mar 2017, 15:08

Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...

Berichtdoor Fuzhou » zo 23 sep 2018, 23:23

First day this link is working again after so many days becoming inaccessible :?

JohanB
Cognac XO
Cognac XO
Berichten: 188
Lid geworden op: ma 13 mar 2017, 19:25

Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...

Berichtdoor JohanB » ma 24 sep 2018, 23:26

Gisteren zat er een sample Michelet XO in mijn glas, waarvoor dank Nicky! Mijn eerste indruk was dat hij een beetje scherp was en vooral HEEL licht van body. Te licht voor mij om ervan te kunnen genieten. De smaak was ook licht, niet romig, tikkeltje fruitig maar de karamel werd snel te dominant. Af en toe kwam er een beetje pompelmoes naar de voorgrond. De afdronk was eerder kort en licht drogend waarbij de onvermijdelijke karamel weer naar voren kwam. Niet mijn ding, vrees ik.
Daarna ging de Dudognon Héritage open. Heel andere koek uiteraard, maar toch ook veel lichter van smaak en body dan ik van een 40 jarige cognac had verwacht. In de neus en op de tong was hij een beetje jumpy. Geleidelijk aan kwamen er meer geuren en smaken vrij. Ik denk dat ik het advies van Nicky ga opvolgen en de fles een tijdje geopend ga laten staan vooraleer ik er nog eens van proef.

JohanB
Cognac XO
Cognac XO
Berichten: 188
Lid geworden op: ma 13 mar 2017, 19:25

Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...

Berichtdoor JohanB » za 29 sep 2018, 20:37

Ik heb niet kunnen wachten en ik heb die Pierre Ferrand *** geoepend. Het is en blijft natuurlijk 'maar' een *** maar het is toch te merken dat het een Grande Champagne is, vind ik toch. Het is een beetje scherp, zowel in de neus als op de tong, maar voor een jonge cognac van dit niveau (en dat bedoel ik niet negatief) is hij toch redelijk fruitig en geparfumeerd (lees: bloemen). Ik ruik en proef een beetje pompelmoes en wat citrus, af en toe een beetje lijm of vernis, wat ik toch minder waardeer. Maar goed, al met al is deze toch stukken beter dan de Gautier VS. Het valt af te wachten of oxidatie deze cognac ten goede komt of dat het beter is om er een cocktail van te maken.

EDIT: nog dit. Deze cognac heeft een alcoholpercentage van 45 %, maar dat is er echt niet aan te proeven. Voor deze sterkte is hij verrassend zacht.

Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1519
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 13:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...

Berichtdoor Ton » za 29 sep 2018, 21:44

Fuzhou schreef:First day this link is working again after so many days becoming inaccessible :?

Sorry to hear. We have had no problems on this side of the pond.
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac

Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1519
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 13:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...

Berichtdoor Ton » za 29 sep 2018, 21:46

JohanB schreef:Ik heb niet kunnen wachten en ik heb die Pierre Ferrand *** geoepend. Het is en blijft natuurlijk 'maar' een *** maar het is toch te merken dat het een Grande Champagne is, vind ik toch. Het is een beetje scherp, zowel in de neus als op de tong, maar voor een jonge cognac van dit niveau (en dat bedoel ik niet negatief) is hij toch redelijk fruitig en geparfumeerd (lees: bloemen). Ik ruik en proef een beetje pompelmoes en wat citrus, af en toe een beetje lijm of vernis, wat ik toch minder waardeer. Maar goed, al met al is deze toch stukken beter dan de Gautier VS. Het valt af te wachten of oxidatie deze cognac ten goede komt of dat het beter is om er een cocktail van te maken.

EDIT: nog dit. Deze cognac heeft een alcoholpercentage van 45 %, maar dat is er echt niet aan te proeven. Voor deze sterkte is hij verrassend zacht.


Ik had eergisteren een drie sterren (3 kors) van Bache-Gabrielsen. Het is net of je deze cognac beschrijft want ik had ongeveer dezelfde smaakervaring.
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac

JohanB
Cognac XO
Cognac XO
Berichten: 188
Lid geworden op: ma 13 mar 2017, 19:25

Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...

Berichtdoor JohanB » za 29 sep 2018, 22:08

En is dat ook een grande champagne?

Jurrien
Cognac XO
Cognac XO
Berichten: 135
Lid geworden op: wo 21 mei 2014, 17:36

Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...

Berichtdoor Jurrien » zo 30 sep 2018, 11:12

Voor een jonge cognac vind ik de Bache Gabrielsen (3 kors) een mooie smaakvolle cognac tegen een redelijke prijs. Goed om voor de variatie erbij te hebben :lol:

Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1519
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 13:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Wat drink je vandaag of wat heb je gisteren gedronken...

Berichtdoor Ton » zo 30 sep 2018, 12:57

JohanB schreef:En is dat ook een grande champagne?

Nee, een blend.
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac


Terug naar “Vragen en algemene Cognac onderwerpen”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 4 gasten