Michelet - Vieille Réserve

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Michelet - Vieille Réserve

Berichtdoor Hans » za 24 aug 2013, 21:05

Éric en Karine Michelet zijn bouilleurs de cru in Segonzac in het hart van de Grande Champagne, waar ze 21 hectare wijngaarden bezitten. Ze distilleren met twee alambics. Een groot deel van de productie gaat naar Rémy Martin.
Onder eigen naam produceren ze VS (4 jaar gerijpt), VSOP (10 jaar), Vieille Réserve (20 jaar) en XO (30 jaar).
Behalve cognac produceren ze Pineau des Charentes, Petillant de Raisin en de cocktails le Benjamin en le Tibault anisé.
Michelet1.jpg
Michelet1.jpg (44.67 KiB) 1221 keer bekeken
Michelet2.jpg
Michelet2.jpg (56 KiB) 1221 keer bekeken


De cognacs van Michelet zijn op het forum al eerder langs gekomen, maar nog niet eerder beschreven. Met name de prijs/kwaliteitverhouding van de VSOP werd enkele malen geprezen. Verschillende forumleden hebben op vakantie de weg naar deze producent gevonden.
michelet-vieillereserve.jpg
michelet-vieillereserve.jpg (36.13 KiB) 1221 keer bekeken


Michelet schreef:Vieille Réserve
Ce Cognac d'une vingtaine d'années représente toute la finesse de la Grande
Champagne. Souple, généreux, et d'un joli brun. Note de bois de pin; arômes de
marmelade et d'orange.

Cognacnet schreef:Proefnotities Cognacnet:
Deze mooie donkere Cognac heeft een volle, soepele smaak. Met daarin de aroma’s van pijnboom, marmelade en sinasappel. In de neus een vleug Iris.


Tim en ik komen tot het volgende:

De kleur: donker mahonie

De geur: prettige, frisse, complexe, gebalanceerde geur. Jasmijn, vanille, geconfijte sinaasappel, rode gember, dennenhout, vleugje sandelhout.

De smaak: rancio vanaf het begin, vol, complex, gebalanceerd. Kruiden, hout en fruit, zonder dat een van de drie domineert. Tabak, leer, beetje mossig. Prettige, warme smaak.

De na-smaak: mooi lang.

Leeftijd: 20 jaar gerijpt op Limousin eiken

De herkomst: Grande Champagne

De prijs: € 47,50 voor 0,7 liter bij Cognacnet

De prijs/kwaliteit verhouding: Uitstekend! Mooie doorontwikkeling van de VSOP, zelfde tonen. Mooie, prettige, gebalanceerde Grande Champagne.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
Roland
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1177
Lid geworden op: wo 28 dec 2011, 23:21
Locatie: Belgium

Re: Michelet - Vieille Réserve

Berichtdoor Roland » za 24 aug 2013, 21:20

Hans schreef:Éric en Karine Michelet zijn bouilleurs de cru in Segonzac in het hart van de Grande Champagne, waar ze 21 hectare wijngaarden bezitten. Ze distilleren met twee alambics. Een groot deel van de productie gaat naar Rémy Martin.
Onder eigen naam produceren ze VS (4 jaar gerijpt), VSOP (10 jaar), Vieille Réserve (20 jaar) en XO (30 jaar).
Behalve cognac produceren ze Pineau des Charentes, Petillant de Raisin en de cocktails le Benjamin en le Tibault anisé.
Met name de prijs/kwaliteitverhouding van de VSOP werd enkele malen geprezen. Verschillende forumleden hebben op vakantie de weg naar deze producent gevonden.


Eric is niet altijd thuis. Meestal tref je Karine.
Ik heb het genoegen gehad, om een avondje met hun en Ted (www.druivenparadijs.nl) te mogen degusteren.
Het volledige gamma passeerde de revue.
En... omdat het zo gezellig was, haalde Eric ook nog enkele flessen Rémy Martin uit de kast.
Het eindigde met de Extra.
Zulke avonden vergeet je nooit.


Terug naar “Michelet”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast