Enkele proefnotities:
Gevo schreef: ANTIQUE XO is een mengsel van meer dan 40 cognacs uit zowel de Grande en Petite Champagne districten en ouder voor meer dan een generatie. Het is licht en delicaat op de neus, met pittige en intense vanille aroma's. Het is complex, evenwichtig, fluwelig, soepel en voluptueuze op het gehemelte.
Cognac Expert schreef:The XO Fine Champagne of Hine is light on the nose, some spices and a great deal of vanilla. The taste is complex and rich, but round. The finish is long and full.
Tim en ik komen tot het volgende:Mac Andrew schreef:Hine Antique Très Rare Fine Champagne
8/10 – subtle aromas of fruits mingle with flowery ones, hint of honey, touch of smokiness, ever present hints of vanilla, round, lond.
De kleur: mahonie, amber
De geur: combinatie van frisse, aardse en houttonen. Vanille, kruiden, nootmuskaat.
De smaak: rond, gebalanceerd, diep, niet uitgesproken krachtig, wel wat peper, rancio. Mooie, prettige, complexe cognac.
De na-smaak: mooi lang
Leeftijd: 20 jaar
De herkomst: Fine Champagne blend van ongeveer 40 cognacs, waarvan minimaal 50% Grande Champagne
De prijs: € 155,-- bij Gevo
De prijs/kwaliteit verhouding: Mooie cognac, maar toch wat prijzig naar ons idee.