Drouet - Réserve de Jean

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 2634
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Drouet - Réserve de Jean

Bericht door Hans »

De Paradis de Famille van deze bouilleur de cru uit Salle d’Angles in de Grande Champagne heb ik al eens eerder beschreven. De Réserve de Jean had ik nog niet eerder geproefd. In de weekaanbieding bij Cognac Paradise, een goede gelegenheid om dat eens recht te zetten.

Een goede beschrijving van het merk is te vinden op de site van Ton:
Ton schreef:De familie Drouet zit al sinds 1915 in de wijnbouw, in dienst bij Jean L’Homme, die een uitstekende distilleerder was. Het lukte zijn grootvader Gabriel Drouet om geld te sparen waarmee hij enkele aangrenzende wijngaarden kocht. Later kon hij ook de bedrijfspanden van L’Homme overnemen en een distilleerketel. In 1969 kon Gerard Drouet ook het estate van L´Homme overnemen. Aanvankelijk maakten zij cognac voor de handel. In 1987 is Patrick Drouet samen met zijn vrouw Stéphanie begonnen met de directe verkoop van zijn eigen producten, te beginnen met pineau. Ze bezitten 30 hectare wijngaard, waarvan 20 in de grande champagne en 10 in de petite champagne. Voor hun cognac gebruiken ze alleen wijn uit de grande champagne. Het merendeel is ugni blanc, een klein gedeelte colombard.
De eau- de-vie doen ze eerst 6 maanden tot een jaar in nieuwe vaten en daarna in oude vaten.
DrouetRdJ.JPG
DrouetRdJ.JPG (34.93 KiB) 3147 keer bekeken
Réserve de Jean is vernoemd naar Jean L’Homme, de grondlegger van het domein. In de range valt hij net iets onder de XO, heeft een vijftal jaar minder lang gerijpt.
In 2012 heeft deze cognac goud gewonnen op het concours des vins van de Vignerons Indépendants

Drouet zelf geeft de volgende beschrijving:
Drouet schreef:Robe: acajou soutenu
Nez: fin, tonalités boisées et epicées: chêne, poivre, muscade
En Bouche: ample, longueur persistente, saveur inoubliable de pain d’epices. Une cuvée aboutie, au bouquet typique de la Grande Champagne, à réserver aux fins de soirée.
Bij Cognac Paradise vinden we de volgende proefnotitie:
Cognac paradise schreef:Dieser beeindruckende, feine und süffige Cognac mit seiner Bernstein-Goldfarbe wirkt lange anhaltend am Gaumen mit einem unvergesslichen Duft und einem Geschmack, der an Süßbrot erinnert.
Tim en ik komen tot het volgende:

De kleur: barnsteen

De geur: Frisse, mooie, complexe geur. In tegenstelling tot Drouet zelf, vinden we de bloemen in de geur dominanter dan het hout en de kruiden: seringen, vleug van viool en jasmijn. Ook sous-bois en een hint van kruidnagel.

De smaak: Meteen een mooie, volle, complexe Grande Champagne smaak. Begint zacht en wat licht. Hout (eiken) en kruiden (muskaat) komen wat later, lichte rancio.

De na-smaak: passend bij de leeftijd, niet heel lang.

Leeftijd: 15 tot 20 jaar gerijpt.

De herkomst: Grande Champagne

De prijs: € 37,95 in de aanbieding bij Cognac Paradise. Normaal € 51,50

De prijs/kwaliteit verhouding: Voor de normale prijs al een uitstekende cognac, voor de aanbiedingsprijs helemaal!
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Beschreven cognacs
Cognac boeken
Gebruikersavatar
Roland
volledige moderator
volledige moderator
Berichten: 1706
Lid geworden op: wo 28 dec 2011, 23:21
Locatie: Belgium

Re: Drouet - Réserve de Jean

Bericht door Roland »

Hans schreef:

Tim en ik komen tot het volgende:
De kleur: barnsteen
Mooie omschrijving. Waar haal je het ?
Toch maar even gegoogeld bij google afbeeldingen.
Hans schreef:
De geur: Frisse, mooie, complexe geur. In tegenstelling tot Drouet zelf, vinden we de bloemen in de geur dominanter dan het hout en de kruiden: seringen, vleug van viool en jasmijn. Ook sous-bois en een hint van kruidnagel.
De smaak: Meteen een mooie, volle, compexe Grande Champagne smaak. Begint zacht en wat licht. Hout (eiken) en kruiden (muskaat) komen wat later, lichte rancio.
Eén tikfoutje, maar dat is u vergeven...
Hans schreef:
De na-smaak: passend bij de leeftijd, niet heel lang.

Leeftijd: 15 tot 20 jaar gerijpt.

De herkomst: Grande Champagne

De prijs: € 37,95 in de aanbieding bij Cognac Paradise. Normaal € 51,50

De prijs/kwaliteit verhouding: Voor de normale prijs al een uitstekende cognac, voor de aanbiedingsprijs helemaal!
Zoals altijd, prachtige beschrijving.
Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 2634
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Drouet - Réserve de Jean

Bericht door Hans »

Roland schreef:Mooie omschrijving. Waar haal je het ?
Toch maar even gegoogeld bij google afbeeldingen.
Helpt enorm om het samen te doen. Blijf kleur lastig vinden. Gebruik wat plaatjes, volgens mij oorspronkelijk van Ton, o.a. deze:
Barnsteen-Amber.jpg
Barnsteen-Amber.jpg (12.63 KiB) 3131 keer bekeken
KleurPalet.png
KleurPalet.png (246.69 KiB) 3131 keer bekeken
nuances.jpg
nuances.jpg (10.41 KiB) 3131 keer bekeken
Roland schreef:Eén tikfoutje, maar dat is u vergeven...
Is hersteld ;)
Roland schreef:Zoals altijd, prachtige beschrijving.
Dank je!
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Beschreven cognacs
Cognac boeken
Plaats reactie

Terug naar “Drouet”