Bouyer-Dubosquet - La Fontaine de la Pouyade

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Bouyer-Dubosquet - La Fontaine de la Pouyade

Berichtdoor Hans » zo 15 apr 2012, 14:50

Wouter heeft deze cognac gereviewd op CognacFans. Leuk artikel, met een stukje van Feinschmecker over een expert-proeverij waarin de La Fontaine de la Pouyade als eerste eindigde.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
wouter
Beheerder
Beheerder
Berichten: 1249
Lid geworden op: za 16 jan 2010, 12:23
Locatie: Hoofddorp
Contacteer:

Re: Bouyer-Dubosquet - La Fontaine de la Pouyade

Berichtdoor wouter » zo 15 apr 2012, 15:16

Hans schreef:Wouter heeft deze cognac gereviewd op CognacFans. Leuk artikel, met een stukje van Feinschmecker over een expert-proeverij waarin de La Fontaine de la Pouyade als eerste eindigde.


Dank Hans, deze Cognac heb ik nu ook beschreven in het Nederlands op CognacReview!

Ik deel absoluut de mening met Hans betreffende de sublimiteit van deze Cognac! Hoewel deze cognac uitzonderlijk smaakte had ik wel verwacht iets meer van de Folle Blanche druif (lees: Geranium achtige aroma's) terug te zien komen in de smaak. Dit doet de smaak-beleving overigens helemaal niets, deze is namelijk helemaal top!
Cognac Review
Cognac Fans
Cognac Proeverijen

"If drinking Cognac is not allowed in heaven, then I shall not go."

Mijn Cognac-Collectie

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Bouyer-Dubosquet - La Fontaine de la Pouyade

Berichtdoor Hans » zo 15 apr 2012, 19:41

wouter schreef:Hoewel deze cognac uitzonderlijk smaakte had ik wel verwacht iets meer van de Folle Blanche druif (lees: Geranium achtige aroma's) terug te zien komen in de smaak.

Zelfde geldt voor de geur. Het effect van 80 jaar rijping op vat, denk ik.

Ik zal hem binnenkort weer moeten proeven, want ik heb een miniatuurtje laten vallen, waardoor de wasdop eraf is. Gelukkig zelf gedaan, er zijn mensen voor minder omgebracht :twisted:
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
wouter
Beheerder
Beheerder
Berichten: 1249
Lid geworden op: za 16 jan 2010, 12:23
Locatie: Hoofddorp
Contacteer:

Re: Bouyer-Dubosquet - La Fontaine de la Pouyade

Berichtdoor wouter » zo 15 apr 2012, 20:14

Hans schreef:want ik heb een miniatuurtje laten vallen, waardoor de wasdop eraf is.


Opnieuw proeven is geen straf ;-) onder heet water doen en de was wordt weer kneedbaar, wellicht helpt dat? Wordt waarschijnlijk wel wat minder mooi.... ;)
Cognac Review
Cognac Fans
Cognac Proeverijen

"If drinking Cognac is not allowed in heaven, then I shall not go."

Mijn Cognac-Collectie

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Bouyer-Dubosquet - La Fontaine de la Pouyade

Berichtdoor Hans » zo 15 apr 2012, 20:27

wouter schreef:Opnieuw proeven is geen straf ;-)

In het geheel niet. :D Dopje is nog intact, dus kan ook nog wel even wachten
wouter schreef:onder heet water doen en de was wordt weer kneedbaar, wellicht helpt dat? Wordt waarschijnlijk wel wat minder mooi.... ;)

Helaas. Lag in dertig stukjes op de grond en zit inmiddels in de stofzuiger. :(
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1481
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 13:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Bouyer-Dubosquet - La Fontaine de la Pouyade

Berichtdoor Ton » zo 15 apr 2012, 20:52

Zijn die miniatuurtjes ergens te koop in Nederland? Of elders?
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Bouyer-Dubosquet - La Fontaine de la Pouyade

Berichtdoor Hans » zo 15 apr 2012, 20:58

Ton schreef:Zijn die miniatuurtjes ergens te koop in Nederland? Of elders?

Twee mogelijkheden: Stefan of rechtstreeks, via de site. Vroeger reageerden ze niet op vragen, tegenwoordig staat er: "Worldwide delivery per unit or more, if demanded. Please contact for prices conditions."
Die site vermeldt alleen de 70cl flessen. Reken wel op een miniatuurprijs waarvoor je een mooie fles kunt kopen.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
wouter
Beheerder
Beheerder
Berichten: 1249
Lid geworden op: za 16 jan 2010, 12:23
Locatie: Hoofddorp
Contacteer:

Re: Bouyer-Dubosquet - La Fontaine de la Pouyade

Berichtdoor wouter » zo 15 apr 2012, 23:05

Helaas heb ik te horen gekregen van de maker dat deze Cognac niet voor 100% uit Folle Blanche bestaat... :(

The Cognac is not exclusively from Folle Blanche but from a blend of Ugni Blanc, Folle blanche and Colombard
Cognac Review
Cognac Fans
Cognac Proeverijen

"If drinking Cognac is not allowed in heaven, then I shall not go."

Mijn Cognac-Collectie

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Bouyer-Dubosquet - La Fontaine de la Pouyade

Berichtdoor Hans » ma 16 apr 2012, 18:27

wouter schreef:Helaas heb ik te horen gekregen van de maker dat deze Cognac niet voor 100% uit Folle Blanche bestaat... :(
The Cognac is not exclusively from Folle Blanche but from a blend of Ugni Blanc, Folle blanche and Colombard


Het leven is vol teleurstellingen :( Verklaart wel, waarom de Folle Blanche geur en smaak niet zo dominant is. Maar ach, hij is er niet minder subliem om. Ben toch erg gelukkig met mijn voorraadje :D
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Bouyer-Dubosquet - La Fontaine de la Pouyade

Berichtdoor Hans » za 16 jun 2012, 15:20

Op een gisteren door Tim en mij gehouden privé-proeverijtje (Armagnac Chabot Napoléon - Raymond Ragnaud Extra Vieux - Jean Fillioux Très Vieux - Maxime Trijol XO, Réserve, Extra - François Peyrot Héritage) zijn we maar weer eens geëindigd met de opvolprezen La Fontaine de la Pouyade. :D

Sheer perfection :!:

Even hadden we de overmoed om onze proefnotitie, waar we de vorige keer een hele avond over gedaan hebben, te willen verbeteren. We meenden een hint van jasmijn te ruiken die we nog niet eerder ontwaard hebben. Maar bij nadere bestudering verdronken we in de complexiteit van deze sublieme cognac. Het zal er wel in zitten en vast nog veel meer, maar we hebben de proefnotitie maar intact gelaten.
Als er één cognac is die de uitspraak van Victor Hugo illustreert (zie onderschrift) dan is deze het wel.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken


Terug naar “Bouyer-Dubosquet”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast