Lheraud - Port Finish

Gebruikersavatar
wouter
Beheerder
Beheerder
Berichten: 1249
Lid geworden op: za 16 jan 2010, 12:23
Locatie: Hoofddorp
Contacteer:

Lheraud - Port Finish

Berichtdoor wouter » za 19 mar 2011, 22:13

Kwam via wat zoeken op het internet op de website van http://www.wijn-en-delicatesse.nl

Hier stond bij het assortiment van Lheraud, ook: Lheraud Port Finisch (uniek)

Heeft iemand ooit al eens gehoord van een Cognac met Port Finish, en mag dit uberhaupt? :S

Heb Wijn en Delicatesse zojuist benaderd, hopelijk hebben zij meer informatie...

Op de website van Lheraud/of Google is helaas niets over deze Cognac te vinden...

Hoor het graag!

Lheraud Port Finish.jpg
Lheraud Port Finish.jpg (55.37 KiB) 1721 keer bekeken
Cognac Review
Cognac Fans
Cognac Proeverijen

"If drinking Cognac is not allowed in heaven, then I shall not go."

Mijn Cognac-Collectie

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1901
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Lheraud - Port Finish

Berichtdoor Hans » do 24 mar 2011, 23:17

wouter schreef:Heeft iemand ooit al eens gehoord van een Cognac met Port Finish, en mag dit uberhaupt? :S


Had ik ook nog niet van gehoord. Of het een aanbeveling is weet ik ook niet.

Even uitgezocht bij de bron:

Arrêté du 27 juillet 2003 portant application de l'article 302 G du code général des impôts pour ce qui concerne les eaux-de-vie de Cognac et leur vieillissement schreef:Article 4
Le vieillissement des eaux-de-vie de Cognac, qui commence au plus tard un mois après la fin de la campagne de distillation, est réalisé sans interruption sous futaille de bois de chêne neuve ou ayant contenu du vin ou des eaux-de-vie de vin, dans des chais identifiés, définis par un cahier des charges établi par le BNIC et approuvé par la direction générale des douanes et droits indirects. Ce cahier des charges est signé et approuvé par les intéressés et son respect est placé sous le contrôle du BNIC. En cas d'interruption de la production au BNIC des documents prévus à l'article 8, les eaux-de-vie de Cognac entreposées dans un chai ne pourront prétendre qu'au compte de vieillissement auquel elles appartenaient au moment du dernier contrôle du BNIC.

Dans le cas où un entrepositaire agréé titulaire d'un compte de vieillissement ne respecte pas le cahier des charges pour lequel il s'est engagé, il peut se voir retirer le bénéfice du vieillissement, indépendamment des poursuites qui pourraient être engagées par l'administration.


Het rijpingsproces mag dus in nieuwe eiken vaten, of eiken vaten waar wijn of eaux-de-vie in heeft gezeten. "Wijn" wordt niet gespecificeerd, dus port zou ook mogen, wettelijk gezien.
Maar eerlijk gezegd kan ik me niet voorstellen, dat een bouilleur de cru uit de petite champagne buitenlandse vaten gaat gebruiken. Lijkt me een devaluatie van zijn produkt.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
wouter
Beheerder
Beheerder
Berichten: 1249
Lid geworden op: za 16 jan 2010, 12:23
Locatie: Hoofddorp
Contacteer:

Re: Lheraud - Port Finish

Berichtdoor wouter » vr 25 mar 2011, 16:03

Maar eerlijk gezegd kan ik me niet voorstellen, dat een bouilleur de cru uit de petite champagne buitenlandse vaten gaat gebruiken. Lijkt me een devaluatie van zijn produkt.


Tsja... Bij Whisky, ik weet het is een scheldwoord hier, heeft het vaak positieve uitwerkingen...

Helaas nog geen reactie gehad...
Cognac Review
Cognac Fans
Cognac Proeverijen

"If drinking Cognac is not allowed in heaven, then I shall not go."

Mijn Cognac-Collectie

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1901
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Lheraud - Port Finish

Berichtdoor Hans » zo 27 mar 2011, 11:55

Een verdere precisering gevonden:
Arrêté 2003 modifié abrogeant celui du 20 février 1946 schreef:Le bois utilisé pour le vieillissement, en vertu des usages locaux, loyaux et constants est le chêne
sessile ou pédonculé de type Tronçais ou Limousin.

Het gebruik van Tronçais of Limousin eiken voor de vaten is dus verplicht.

Dus in het geval van "port finish" zou de port eerst daarin opgeslagen moeten zijn.

Informatief stukje over vaten is te vinden bij Cognac Expert
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
wouter
Beheerder
Beheerder
Berichten: 1249
Lid geworden op: za 16 jan 2010, 12:23
Locatie: Hoofddorp
Contacteer:

Re: Lheraud - Port Finish

Berichtdoor wouter » zo 27 mar 2011, 16:50

Hans schreef: Het gebruik van van Tronçais of Limousin eiken voor de vaten is dus verplicht.


Ik dacht ook meteen aan deze regel... Zo'n port cognac is dus praktisch ondenkbaar...
Cognac Review
Cognac Fans
Cognac Proeverijen

"If drinking Cognac is not allowed in heaven, then I shall not go."

Mijn Cognac-Collectie

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1901
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Lheraud - Port Finish

Berichtdoor Hans » vr 01 apr 2011, 11:45

Wat ik me nog bedacht: bij de beschrijving van rancio komen regelmatig tonen van oude port langs in de smaakbeschrijving. Misschien is daar verwarring ontstaan, een wat onhandige vertaling wellicht? ;)
Gezien de prijs van deze cognac is het de vraag of rancio duidelijk aanwezig zal zijn, maar goed. Just a thought.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken


Terug naar “Lheraud”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast