Maxime Trijol - 150th Anniversary

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Maxime Trijol - 150th Anniversary

Berichtdoor Hans » za 03 okt 2015, 20:52

Het is al weer een jaar geleden, dat we de 150th Anniversary van Maxime Trijol opnieuw proefden bij Cognacshop.be en aankondigden hem wat uitgebreider te beschrijven.
Op die proeverij kwam deze Grande Champagne er destijds voor ons als beste uit.

Gebotteld in 35cl flesjes, in beperkte oplage, ter ere van van de 150ste verjaardag van de eerste alambic van Maxime Trijol.

Informatie over het huis Maxime Trijol is te vinden op de site van Ton.

Trijol150thAnniversary.JPG
Trijol150thAnniversary.JPG (31.08 KiB) 740 keer bekeken


Proefnotities zijn lastig te vinden. Maxime Trijol zelf geeft er geen.

Cognacshop vermeldt:
Cognacshop.be schreef:Het is een cognac die alles heeft wat een cognac uit de grand Champagne moet hebben, met heel veel finesse. Veel vanille, gedroogd fruit.

Oktober vorig jaar kwamen Tim en ik op de proeverij tot het volgende:
Hans schreef:150th Anniversary
De kleur: mahonie
De geur: mooie complexe geur, bloemen, kruiden, hout, lichte citroengeur
De smaak: vol, complex, kruidig, mooie rancio
De na-smaak: mooi lang
Herkomst: Grande Champagne
Leeftijd: ± 50 jaar gerijpt
De prijs: € 69,95 voor 35cl.
Prijs/kwaliteitverhouding: Uitstekend! Mooie Grande Champagne die alles biedt wat je van deze leeftijd verwacht. We hebben dus weer een paar flesjes meegenomen, net als de vorige keer. ;)
Uitgebreidere beschrijving volgt op enig moment.


En nu, in alle rust en met behulp van de aromakoffer van Arsan:

De kleur: eerder amber dan mahonie

De geur: mooi complex. Fris. Viool, citrus, witte druiven, vanille, kaneel, nootmuskaat, cederhout. Rancio komt later, mooie aardse tonen, laaghout. De geur blijft zich ontwikkelen, zoals het een Grande Champagne van deze leeftijd betaamt.

De smaak: Kruidige, complexe, diepe smaak. Rozijnen, noten, macadamia, amandel. Mooie aardse ranciosmaak, licht zwart peperrandje. Net als alle Maxime Trijols wat aan de zoete kant.

De na-smaak: mooi lang, passend bij de leeftijd.

Leeftijd: ± 50 jaar gerijpt

De herkomst: Grande Champagne

De prijs: € 69,95 bij Cognacsop.be, € 72,95 bij Cognacnet.eu voor 35cl

De prijs/kwaliteit verhouding: Prima!
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Terug naar “Trijol”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast