Audry Memorial

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Audry Memorial

Berichtdoor Hans » za 03 jan 2015, 13:17

Wij hebben de Mémorial van Audry geproefd, als onderdeel van de Audry DeLuxe Collection in Tube van cognacshop.be.

Enkele proefnotities:

Audry schreef:
Mémorial
Assemblage Grandes, Petites Champagnes, 42% vol.
Au nez palette aromatique ample et complexe : poivre vert et pomme fraiche puis riches senteurs d'épice, tabac, café grillé, cacao et enfin le rancio qui donne un bouquet somptueux. Entrée en bouche délicate, douce et d'une étonnante richesse avec de subtils nuances d'anis, de violette et de réglisse. Finale longue de miel satiné.
"Très beau cognac de fin de repas, pour la méditation ou comme accompagnement d'un cigare".
"Dans ce Mémorial un nez de salons en enfilade, de moulures et de cuir, une bouche de longue conversation"


Wouter op Cognacreview schreef:
De kleur: schitterend van kleur, rood-bruin goud.
De geur: vol en warm van geur, zeer kruidig, eikenhout, leder, lichte velpon geur, appel en ook hier hinten van rum.
De smaak: zeer mooi en vol van smaak, met eikenhout, leer, appel, oude rum en honing. Ook bij de smaak zeer kruidig.
De na-smaak: mooi rond en zeer lang! Hout blijft duidelijk te proeven in de na-smaak.
De herkomst: zo’n 65% Grande Champagne en 35% Petite Champagne.
De leeftijd: de jongste blend is 23 jaar, de oudste is ongeveer 60 jaar.
De prijs: voor €129,- te krijgen bij http://www.cognacnet.eu.
De prijs/kwaliteit verhouding: een 8,5!


Ton op het cognacforum schreef:
Geur kruidig, koffie, ook fruitig.
Smaak complex, hout, honing, rancio, heerlijk
nu ook de appel en tabak die vaker wordt beschreven!


Cognacnet.eu schreef:Een bijzondere verdeling van 60% Grande- en 40% Petite Champagne geeft een rijk en aromatisch palet. Groene peper, en frisse appel, kruiden, tabak, koffiebonen en cacoa geven een sensationeel bouquet. Een krachtige smaak, zachte subtiele anijstonen en drop met honing. Een fantastische afdronk.


Tim en ik komen tot het volgende:

De kleur: diepe amber kleur

De geur: Mooie complexe geur, fris, kruidig. Eikenhout, aards, citrus, abrikoos wat meer dan appel.

De smaak: Krachtig, vol, kruidig, complex. Aardse tonen en hout domineren in het begin. Warm, tabak, leer, muskaat, hint van kaneel, mooie rancio.

De na-smaak: Mooi lang en warm.

Leeftijd: assemblage van 30-60 jaar gerijpte cognacs

De herkomst: Fine Champagne: 60% Grande Champagne en 40% Petite Champagne

De prijs: € 119,50 bij Cognacnet.eu, € 119,95 bij Cognacshop.be

De prijs/kwaliteit verhouding: Uitstekend! Veel waar voor dat geld.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
Roland
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1182
Lid geworden op: wo 28 dec 2011, 23:21
Locatie: Belgium

Re: Audry Memorial

Berichtdoor Roland » vr 19 feb 2016, 20:17

Hans schreef:
Roland schreef:Hoe kun je het gemakkelijkst die "wax" van de stop verwijderen ?

Even ronddraaien onder een hete kraan (alleen de wax, niet de fles ;) ). Daarna kun je hem netjes scherp doorsnijden met een scherp (keuken)mesje. Eventueel de randen nog wat afschuinen, om brokkeltjes was in je cognac te voorkomen.


https://www.facebook.com/olaf.halland/v ... 351760180/


Terug naar “Audry”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast