Ik heb gisteren de miniatuur XO van Hennessy soldaat gemaakt die ik op de Nosing & Tasting In Amsterdam had gekregen.
Ik heb vandaag de beschrijving van Wouter er bij gepakt die op Cognac Review te vinden is. In grote lijnen komt die goed met mijn ervaring overeen:

De kleur: donkere kleur, diep oker.
De geur: veel fruit (met name peer), kruidig, delicaat.
De smaak: vanille en rijp fruit, hout, zachte volle en goed gebalanceerde smaak.
De na-smaak: gemiddeld lang, waarbij wat zoet en vanille naar voren komt.
De leeftijd: gemiddeld 45 jaar (tot max. ca. 70 jr)
Cru: alle cru's (behalve bois ordinaires), honderd verschillende eaux-de-vie.
Alcoholpercentage: 40%
De prijs: ca. 120 euro

Kortom, een heerlijke cognac en een aanrader voor iedereen die een start wil maken in het XO-segment.

Dat hier nog geen beschrijving van was op het forum...

In ieder geval een sublieme Cognac die mij nog steeds goed smaakt.

Tim en ik hebben de XO geproefd op de Masterclass van Hennessy in Bergen op Zoom. Onze notities vind je daar.

Fijne kruidige cognac, ook fruitig. Nasmaak blijft redelijk hangen. Dit alles verpakt in een mooie fles.