James Long - Cognac & other brandies

[Ton]

Ik heb dit boekje kunnen kopen. Wat ik raar vond, is dat op heel het www geen foto van dit boekje te vinden was.
Dus bij deze al vast. De beschrijving volgt later nog wel.

Long.jpg (55.92 KiB) 2657 keer bekeken

[Ton]

Auteur: James Long
Titel: Cognac & other Brandies
Uitg : Century Publishing London, 1983
ISBN : 0712602526
Pag. 99
Afm: 12x21 cm
Foto: zie boven.

Aardig boekje in de traditie van Nicholas Faith (Gids voor cognac en andere wijndistillaten, 1987) en Wina Born (Cognac & Armagnac, 1981) verluchtigd met enkele leuke pentekeningen van de hand van zijn vrouw.
Veertig pagina’s gaan over cognac (geschiedenis, de wijn, distilleren, rijpen, classificatie, de handel), waarbij hij ook twintig cognachuizen beschrijft; maar geen proefnotities. Bijna alle cognachuizen zijn bekende namen (met uitzondering van Jules Robin, die wat minder bekend is). Het is goed geschreven met kennis van zaken en leuke details en hier en daar een anekdote.
Hij wijdt ook een hoofdstuk aan de omgeving (exploring the region). Dit hoofdstuk van ruim 10 pagina’s zou zo in een reisgids van Dominicus of de ANWB kunnen staan.
Tenslotte enkele gerechten, een paar cocktails, een glossary, een bibliografie en een uitgebreide index.

Alles bij elkaar een verdienstelijk boekje, maar natuurlijk wel wat gedateerd.
Ik heb overigens de gedeeltes over Armagnac en andere wijndistillaten niet gelezen. Bij het deel over Armagnac heeft hij ook een wat uitgebreidere beschrijving van de omgeving. Vanzelfsprekend doet hij dat niet in deel 3, dat over andere wijndistillaten in de wereld gaat.

[Hans]

Er valt niet tegenop te lezen, de snelheid waarmee jij boeken beschrijft. Complimenten! Wat minder lezen en wat meer proeven, wellicht?

[Ton]

Kan natuurlijk gewoon tegelijkertijd