Cullen - The Brandy Trade under the Ancien Régime

Hier kan gepraat worden over boeken waarin Cognac wordt beschreven.
Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1450
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 13:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Cullen - The Brandy Trade under the Ancien Régime

Berichtdoor Ton » wo 08 jan 2014, 13:57

Ik heb zojuist dit boek ontvangen. Het is een maand onderweg geweest, had eigenlijk gehoopt tussen Kerst en Nieuw in dit boek te kunnen lezen.
Maar voor 12 euro inclusief verzendkosten vanuit Amerika moet ik niet te kritisch zijn over de levertijd.
Het beschrijft vooral de ontwikkeling van de cognachandel in de 17e en 18e eeuw. Ik zal wel enige tijd nodig hebben voordat ik het uit heb.
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Cullen - The Brandy Trade under the Ancien Régime

Berichtdoor Hans » vr 10 jan 2014, 09:33

Ton schreef:Maar voor 12 euro inclusief verzendkosten vanuit Amerika moet ik niet te kritisch zijn over de levertijd.
Ongelofelijk. Een postduif eet nog meer, denk ik. ;)
Ton schreef:Het beschrijft vooral de ontwikkeling van de cognachandel in de 17e en 18e eeuw. Ik zal wel enige tijd nodig hebben voordat ik het uit heb.

Interessant! Ben benieuwd, Ton.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1450
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 13:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Cullen - The Brandy Trade under the Ancien Régime

Berichtdoor Ton » za 18 jan 2014, 23:12

Hier een beschrijving van dit boek:

Auteur: L.M. Cullen
Titel: The Brandy Trade under the ancien régime - regional specialisation in the Charente.
Uitg : Cambridge University Press, 1998
ISBN : 0 521 59248 8
Pag. 284
Afm: 23x16x2,5

L.M. Cullen is professor of Modern Irish History at Trinity College, Dublin.

Cullen the brandy trade.jpg
Cullen the brandy trade.jpg (38.24 KiB) 891 keer bekeken


Het boek behandelt de ontwikkeling van de handel in eau-de-vie in de 17e en 18e eeuw in Charente. De ontwikkeling in Charente heeft relaties met omgevende markten (Languedoc, Bordeaux, Nantes, Parijs etc.) en deze relaties komen eveneens aan bod.
Het boek heeft, zoals je kunt verwachten van een boek dat geschreven is door een hoogleraar, een indrukwekkende bibliografie en een goede index.
De bronnen voor dit boek zijn de vele nationale archieven en gemeente-archieven geweest, alsmede de oude journaals, grootboeken en notariële stukken van Augier, Hennessy, Martell, Otard en Dupuy, Braastad, Hine en Delamain. Het zal dan ook niet verbazen dat het boek voor een belangrijk deel over getallen gaat: hoeveel tonnen verscheept werden en voor hoeveel geld en welke gebeurtenissen invloed hierop hadden (slechte, oogstjaren, economische recessies en dergelijke).
Ook bespreekt hij de komst van de Ierse families in de 18e eeuw en hoe zij vaste voet kregen in Frankrijk door te trouwen met dochters van belangrijke Franse handelaren in eau-de-vie.


Om al deze informatie boven tafel te krijgen is waarlijk een geweldige onderneming geweest. Die archieven zijn niet netjes geordend en zeer slecht toegankelijk. Hulde daarvoor. Toch
heeft het boek naar mijn idee twee belangrijke tekortkomingen die genoemd moeten worden. Eén: het is verhalend geschreven, maar mist een duidelijke lijn. De veelheid aan feiten, jaartallen, aantallen, bedragen en gebeurtenissen dansen als het ware voor je ogen en nergens worden duidelijke overzichten gepresenteerd of conclusies getrokken zodat de veelheid van informatie niet tot kennis leidt.
Twee: er is een veel te zwaar accent komen te liggen op de genoemde cognachuizen alsof de cognacwereld alleen uit de genoemde handelaren heeft bestaan. Gautier, Ferrand, Cartais-Lamaure, Fougerat, Couprié, Croizet, Robin om er maar enkele te noemen, komen niet in het boek voor.

Maar ondanks deze tekortkomingen is het boek een bron voor velen, waarin informatie gevonden kan worden die nergens anders te vinden is. Het is bijvoorbeeld wel leuk om te weten welke handelaren er zoal in het begin van de 17e eeuw in Cognac actief waren: Jacques Roux, Michel Levesque, Jacques Ranson, Guillaume Haguenon, Pierre Gilles. Gourry de Chadeville en Augier waren of nog niet actief of nog te onbekend. Jacques Ranson is van dit rijtje de enige wiens familie nog in cognac zit. Zij hebben wijngaarden en produceren eau-de-vie voor de grote cognachuizen. Dit is overigens dezelfde familie waarmee Delamain in de 18e eeuw zijn eerste bedrijf is gestart.

Kortom: geen boek voor de normale cognacfan(aat), maar alleen voor degenen die serieuze studie van cognac willen maken.
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Cullen - The Brandy Trade under the Ancien Régime

Berichtdoor Hans » zo 19 jan 2014, 10:02

Mooie degelijke beschrijving weer, Ton. Die € 12,-- is een goede deal geweest. Goedkoopste die ik tot nu toe vind is ₤ 22,-- (Maar ook: $ 127,37 + $ 9,75 shipping)
Ton schreef:Jacques Ranson is van dit rijtje de enige wiens familie nog in cognac zit. Zij hebben wijngaarden en produceren eau-de-vie voor de grote cognachuizen. Dit is overigens dezelfde familie waarmee Delamain in de 18e eeuw zijn eerste bedrijf is gestart.
Wat een kennis en kunde moet er over de generaties heen zijn opgebouwd. En wat jammer, dat ze niet onder eigen naam produceren, maar dat het resultaat in de bulk van blends van 200 soorten van de grote merken "verdwijnt"
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken


Terug naar “Boeken over Cognac”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten