Proeverij Christine 23.07.2016

Alle in's en out's m.b.t. proeverijen en evenementen op Cognac-gebied!
Gebruikersavatar
StefanB
Cognac XO
Cognac XO
Berichten: 73
Lid geworden op: vr 24 jul 2015, 17:45
Locatie: Delft

Re: Proeverij Christine 23.07.2016

Berichtdoor StefanB » ma 06 jun 2016, 09:36

Ik kan er dan helaas niet bij zijn. Ben wel in België dan, maar niet in de buurt van Herentals.

Stefan

Gebruikersavatar
Christine
Cognac XO
Cognac XO
Berichten: 122
Lid geworden op: ma 18 apr 2016, 07:34
Locatie: Herentals

Re: Proeverij Christine 23.07.2016

Berichtdoor Christine » za 18 jun 2016, 15:48

Nog twee plaatsen vrij :).
Mvg
Christine

Gebruikersavatar
Christine
Cognac XO
Cognac XO
Berichten: 122
Lid geworden op: ma 18 apr 2016, 07:34
Locatie: Herentals

Re: Proeverij Christine 23.07.2016

Berichtdoor Christine » di 21 jun 2016, 17:50

De definitieve line up :) voor 23.07 is Roullet Fransac 25y, 50y en 70y en Forgeron Hors D'Age, Vieille Reserve en XO La Salamandre .
Mvg
Christine

Gebruikersavatar
Roland
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1182
Lid geworden op: wo 28 dec 2011, 23:21
Locatie: Belgium

Re: Proeverij Christine 23.07.2016

Berichtdoor Roland » di 21 jun 2016, 18:12

Christine schreef:De definitieve line up :) voor 23.07 is Roullet Fransac 25y, 50y en 70y en Forgeron Hors D'Age, Vieille Reserve en XO La Salamandre .
Mvg
Christine


:arrow: dat wordt genieten....

Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1519
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 13:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Proeverij Christine 23.07.2016

Berichtdoor Ton » za 09 jul 2016, 14:02

Roland schreef: :arrow: dat wordt genieten....

Dat wordt zeker genieten, ik kijk er zeer naar uit.
En voor de liefhebber: er is nog plaats... 8-)
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac

Gebruikersavatar
Christine
Cognac XO
Cognac XO
Berichten: 122
Lid geworden op: ma 18 apr 2016, 07:34
Locatie: Herentals

Re: Proeverij Christine 23.07.2016

Berichtdoor Christine » ma 11 jul 2016, 09:43

Ze staan klaar :)

001tasting.jpg

Gebruikersavatar
Ton
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1519
Lid geworden op: za 09 okt 2010, 13:43
Locatie: Doorwerth
Contacteer:

Re: Proeverij Christine 23.07.2016

Berichtdoor Ton » zo 24 jul 2016, 19:49

Gisterenavond hebben we met een klein maar select gezelschap bij Christine en Carlo thuis een zeer gezellige proeverij gehouden.
Het was allemaal prima verzorgd met verschillende kazen, chocola en ander lekkers om de smaak tussendoor te kunnen naturaliseren.
Het was een behoorlijk warme avond, waardoor de cognacs eigenlijk net wat te warm waren. De subtielere smaken leken daardoor enigszins afgevlakt.
Van twee merken - Roullet-Fransac en Forgeron - werden meerdere kwaliteiten direct na elkaar geproefd wat het mogelijk maakte om de (prijs-)verschillen goed op waarde te schatten.

De volgende cognacs werden geproefd:

Roullet-Fransac, Réserve Ancestrale, grande champagne
Roullet-Fransac, 50 years old, grande en petite champagne
Roullet-Fransac, 70 years old, grande en petite champagne
Salamandre XO, grande champagne (Forgeron)
Forgeron 1990, grande champagne
Forgeron Vieux, grande champagne
Forgeron Hors d’Age, grande champagne
Giboin, 1994 borderies
Navarre, Vieille Réserve
Renaud Delile, Hors d’Age grande champagne
Seguinot Vincemus, grande champagne
Seguinot XO, grande champagne
Hardy, Noces d’Or, grande champagne
Vallein Tercinier, Très Vieux Fins Bois (1938 en 1941)
Laurent Merlin, Hors Pair, petite champagne

De meningen waren, zoals zo vaak, sterk verdeeld. Wel was opvallend dat de Roullet-Fransacs bij iedereen wat tegenvielen. Te alcoholisch van aroma en smaak.
Persoonlijk vond ik de Vieux van Forgeron erg goed, beter nog dan de Hors d’Age.
De Renaud Delile (uit 1952?) werd ook door een aantal van ons erg gewaardeerd.
De beste vier waren (volgens een enigszins slordig verrichte peiling): Renaud Delile, Vallein Tercinier, Forgeron Hors d’Age en Hardy.

Christine en Carlo, hartelijk dank voor de gastvrijheid. Hopelijk tot binnenkort op een forum-proeverij (of een andere natuurlijk).
`
I'm a man of simple tastes. I'm always satisfied with the best (Oscar Wilde).

MIJN ACTUELE COLLECTIE EN FAVORIETEN
mijn boeken over cognac

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Proeverij Christine 23.07.2016

Berichtdoor Hans » ma 25 jul 2016, 08:30

Wow! 15 cognacs. Dat wordt lastig uit elkaar houden. Ben benieuwd naar de beschrijvingen.

Ton schreef:Roullet-Fransac, 50 years old, grande en petite champagne
Roullet-Fransac, 70 years old, grande en petite champagne
Geen fine champagne?

Renaud Delile ken ik niet, wel Renaud en Richard Delisle. Iets voor de volgende forumproeverij?
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Gebruikersavatar
Christine
Cognac XO
Cognac XO
Berichten: 122
Lid geworden op: ma 18 apr 2016, 07:34
Locatie: Herentals

Re: Proeverij Christine 23.07.2016

Berichtdoor Christine » ma 25 jul 2016, 17:34

Wil iedereen nog eens bedanken voor hun aanwezigheid en de fijne avond. Weer was inderdaad beetje spelbreker. Volgende keer is in de winter :).


Terug naar “Proeverijen & Cognac-dates”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 2 gasten