Masterclass cognac - Guilhem Grosperrin (20 mei 2012)

[Roel]

Door het blenden met rum verspeelt deze drank het recht om 'cognac' te heten en 'fine champagne'. Of mocht dat in 1893 nog? Weet Ton wel.

Wat ik mij nog herinner van de uitleg van Guilhem Grosperrin, meen ik dat het toen nog wel was toegestaan om het 'cognac' te noemen. Voor wat betreft 'fine champagne' weet ik het niet meer. Maar Ton kan me vast wel aanvullen/verbeteren

[Hans]

Heb wel eens een enkele Grosperrin geproefd, maar zou niet meer weten welke.

Weet het weer. Was de Grosperrin XO Fine Champagne op de eerste proeverij van het forum.
Geen uitgebreide proefnotitie gemaakt destijds, vond hem wel goed.