Deze cognac werd geproefd op de 11e proeverij van het cognacforum

Grande Champagne. Frisse, bloemige geur. Viool, seringen. Licht cederhout, licht rancio. Vanille. 40 jaar gerijpt. Wel wat zoet. Caramel toegevoegd?

Verleden week bij Cognac Discovery een flesje gekocht naar aanleiding van een proefglaasje. Vond hem heerlijk, maar de eerlijk gebiedt te zeggen dat ik niet kan uitsluiten dat mijn zintuigen toen, zo op het eind van de middag, enigszins overprikkeld waren. Benieuwd wat ik ervan vindt als ik de cognac te zijner tijd in alle rust kan proeven.