Gaston de Casteljac - XO

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Gaston de Casteljac - XO

Berichtdoor Hans » za 15 mar 2014, 22:39

Gaston de Casteljac is het cognaclabel van de handelsfirma Adex, gevestigd in Castelnau d'Auzan. Behalve cognac handelen ze in Armagnac, Calvados en likeuren.

GastondeCasteljacXO.JPG
GastondeCasteljacXO.JPG (37.79 KiB) 1835 keer bekeken


Van de XO heb ik de volgende proefnotities gevonden:

Cognac Paradise schreef:Farbe: kupferfarben mit Goldtönen
Nase: reich und elegant, mit Aromen von exotischen Früchten , wunderbaren Noten von kristallisierten Zitrusfrüchten und Vanille. unterstrichen von einem Hauch Lakritz.
Geschmack: rund und intensiv, mit Noten von getrockneten Früchten, leichten Gewürzen und Kompott
Finish: ein langer, weicher Abgang mit Noten von Röstkaffee


Adex zelf geeft de volgende beschrijving:

Adex schreef:Tasting Notes : Light amber colour
Powerful aroma that evokes notes of cinnamon followed by prune.
The mouth is bold, round and very complex leaving an impression of cloves dominated by faint notes of red fruits.


Tim en ik komen, deze keer met ondersteuning van vriendin Sonja, tot het volgende:

De kleur: geelgoud

De geur: volle, rijke en frisse geur. Velpon, viool, appel, hint van framboos.

De smaak: Wat vlakke smaak, de geur doet meer verwachten. Niet complex, licht houtig (sandelhout), heel lichte rancio.

De na-smaak: vrij kort, houtig, ziltig

Leeftijd: onduidelijk, als XO in ieder geval 6 jaar gerijpt. We schatten hem niet veel ouder.

De herkomst: Grande Champagne volgens négociant en verkoper, staat vreemd genoeg niet op de fles. Wij betwijfelen of dit klopt, lijkt meer een blend.

De prijs: € 75,-- bij Cognac Paradise

De prijs/kwaliteit verhouding: Te duur. De helft zouden we passender vinden.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Terug naar “Casteljac (Gaston de)”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast