Vieille Réserve - proefnotitie

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Vieille Réserve - proefnotitie

Berichtdoor Hans » di 05 mei 2015, 10:45

Na ruim een jaar in de kast, deze fles maar eens geopend om te onderwerpen aan een onderzoek. Voor informatie over deze bouilleur de cru, zie hier.

BreuilFles.jpg
BreuilFles.jpg (31.57 KiB) 842 keer bekeken
BreuilEtiket.jpg
BreuilEtiket.jpg (56.9 KiB) 842 keer bekeken


Tim en ik komen tot het volgende:

De kleur: Helder oker

De geur: Frisse bloemige geur. Viooltjes, oranjebloesem, licht ceder.

De smaak: Prettige, warme, kruidige en houtige smaak. Mossig, aards, lichte rancio, later champignons.

De na-smaak: Passend bij een ongeveer 20 jaar oude Grande Champagne

Leeftijd: Onbekend, in ieder geval minimaal 6 jaar gerijpt als Vieille Réserve. Wij schatten de leeftijd op zo’n 20 jaar.

De herkomst: Grande Champagne

Prijs en prijs/kwaliteit verhouding zijn niet relevant. Deze variant is niet meer te koop en voor het bedrag dat ik ervoor betaald heb, zou ik wel een paar doosjes willen hebben ;)

Lekkere Grande Champagne van gemiddelde XO-kwaliteit. Makkelijke cognac, doordrinker (maar helaas, ik had maar één fles en die is nu op)
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Terug naar “Breuil de Segonzac (Domaine du)”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast