Couprie XO

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Couprie XO

Berichtdoor Hans » vr 19 aug 2011, 18:23

Couprie is een van de oude cognachuizen in de Grande Champagne. Sinds 1730 bezit de familie 22 ha wijngaarden bij Ambleville, sinds 1750 hebben ze een destilleervergunning.
Behalve cognacs maken ze een breed assortiment likeuren, pineau en ook een witte eau-de-vie: Fleur de Vigne.

Couprie timmert weinig aan de weg. De enige auteur, in mijn boekenkast, die hen wat uitgebreider bespreekt is Nicolas Faith
CouprieXO.JPG
CouprieXO.JPG (17.84 KiB) 1506 keer bekeken

Proefnoties van de XO – Très Vieille Réserve
Nicolas Faith, p.154 schreef:Tres Vieille Réserve XO – Twenty years old or more. Good florality on nose; a nice light, elegant cognac

Couprie schreef:Fruit d’un assemblage dont le savoir faire a été transmis au fil des générations, ce XO s’est imprégné de son caractère boisé en fûts de chêne du limousin. Ce sont des eaux de vie matures dont la plus jeune s’est patiemment affinée pendant de nombreuses années en fûts.
Ce XO ambré développe une palette aromatique complexe où prédominent les arômes de miel et de vanille. La puissance et la finesse de ce cognac dévoilent des notes subtilement épicées. Sa très grande longueur en bouche laisse persister des saveurs riches, puissantes et chaudes.


De kleur: donker geel goud
De geur: complex, fruit, kruiden, licht hout
De smaak: soepel, honing, vanille, kruiden, walnoot, hazelnoot, hout, tabak
De na-smaak: krachtig, warm, lang voor zijn leeftijd
Leeftijd: 20 jaar
De herkomst: Grande Champagne
De prijs: € 58,25 (adviesprijs Nederlandse Importeur), € 58,50 bij La cognathèque
De prijs/kwaliteit verhouding: zeer goed.

Een mooie complexe Grande Champagne die alle verwachtingen meer dan waar maakt. Deze cognac verdient een veel grotere bekendheid.
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken

Roel
Cognac VSOP
Cognac VSOP
Berichten: 49
Lid geworden op: za 12 mei 2012, 13:23
Locatie: Heesch

Re: Couprie XO

Berichtdoor Roel » di 25 aug 2015, 10:13

Begin deze maand een bezoekje gebracht aan Couprie. Werd hartelijk verwelkomd door de heer des huizes. Hij gaf aan dat zijn zoon 'in charge' is, maar dat die afwezig was. Heb van de vader alles mogen proeven en een flesje XO gekocht. Staat me van de proeving toentertijd bij dat ik het een cognac vind met een wat vollere smaak en dat kon me goed bekoren. Binnenkort zal het flesje ongetwijfeld worden aangebroken en kan ik er meer over zeggen.
Ipsa scientia potestas est
Mijn actuele collectie

Gebruikersavatar
Hans
Cognac Connaisseur
Cognac Connaisseur
Berichten: 1897
Lid geworden op: do 04 mar 2010, 12:58
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Couprie XO

Berichtdoor Hans » wo 26 aug 2015, 21:46

Roel schreef:Binnenkort zal het flesje ongetwijfeld worden aangebroken en kan ik er meer over zeggen.

Benieuwd naar je bevindingen, Roel!
Als mensen wisten hoe gezond cognac is, zouden ze zich dood drinken - P. H. Malmsten (Zweeds hoogleraar geneeskunde 1811-1883)

Le cognac, c'est la liqueur des dieux - Victor Hugo (1802-1885)

Actuele Collectie
Cognac boeken


Terug naar “Couprie”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 1 gast