De ene na de andere topper: Bouju Réserve Ancestrale. Magistraal lekker. Value for money, ook al is hij echt niet goedkoop. Ik ga hier nog lang deugd van hebben. Het blijft mij verbazen hoe anders hij is dan de andere versies van Bouju. Deze is minder zoet, heeft minder dominante hout invloeden en i...

Net nog ingeschonken en nu al duchtig aan het ruiken: Bouju Réserve Ancestrale. Ik heb nog even mijn vorige notities herlezen. Ik moet ze een beetje vervolledigen. Ik rook daarnet heel duidelijk koffie, toffee en gebrande suiker. Dat is alweer verdwenen en heeft plaats gemaakt voor droge houttonen, ...

Ik ga proberen eea neer te pennen over deze sublieme cognac. Ik zeg wel degelijk 'proberen' omdat het nog maar het 2de glas is dat ik uit deze fles heb ingeschonken. Neus: Sigarenkist (duidelijk), iets licht en fris zoals bloemen, lichte houttonen, hooi (maar dit ruik ik niet zo sterk). De balans is...

Wat zit er nu in mijn glas? Een Lebecq La Référence nr. 28. Mijn glas cognac heeft nu toch zeker 1,5 uur kunnen ademen en djeezes ... wat een dijk van een cognac.

Roland schreef:Prijs : € 40.000

Ow, ik had gehoopt op 750 €. 1 € per jaar dat ze bestaan, maar ik was blijkbaar een beetje te optimistisch ...

Goh, ik heb ooit eens een WIP II gekocht en dat was toen idd nog een 'work in progress'. Ik heb die gekocht in 2012 en later nooit meer een fles aangeschaft. Dan heb je de laatste release of zo gekocht, want als ik me niet vergis zijn ze in 2004 begonnen met distilleren.

Net geopend en iets meer dan uur laten ademen in het glas: Maxime Trijol Cognac Borderies Très Vieilles. Super lekker gewoon. Ik ga proberen om hier spaarzaam mee om te gaan.

Dat onderschrift komt mij wel bekend voor. Zit je mss ook op het whiskyforum?

4-5 jaar geleden kocht Jurrien voor mij deze "Le Secret" ter plaatse. Ik vond toevallig een online shop die enkele van hun cognacs verkoopt, maar die verstuurden niet tot in BE. Ze waren wel zo vriendelijk om voor te stellen dat ik Mr. Bureau persoonlijk zou contacteren. En kijk. Ik heb '...

Roland schreef:Heerlijke cognac

Allee vooruit. Dat geeft mij veel courage om hem te proeven.